Nerello Mascalese Micina Terre Siciliane IGP 2023

Denna cuvée Micina görs av Cantina Cellaro, ett kooperativ grundat 1969 i Sambuca di Sicilia, i provinsen Agrigento på sydvästra Sicilien. Vinstockarna breder ut sig på kullar täckta av medelhavsmacchia, runt sjön Arancio, i ett klimat präglat av den varma scirocco-vinden och havsbrisar. Över sexhundra anslutna vinodlare odlar här en mosaik av jordar och mikroklimat. Nerello mascalese, en inhemsk siciliansk druva som främst är känd från Etna, får här ett soligare och fruktigare uttryck.

Efter skörden pressas druvorna varsamt för att undvika extraktion av gröna tanniner. Macerationen sker under kontrollerad temperatur i omkring tio till tolv dagar, med regelbundna överpumpningar i ståltank. När den malolaktiska jäsningen är klar flyttas vinet till fat av fransk och amerikansk ek, där det vilar några månader. Den korta fatlagringen rundar av texturen och ger en kryddig ton, samtidigt som druvans lysande frukt bevaras.

Vinet har inslag av körsbär, hallon, granatäpple, katrinplommon, svartpeppar, kryddnejlika, eukalyptus och vanilj. Den intensivt rubinröda färgen öppnar för en doft präglad av röda bär och kryddor, med en behaglig balsamisk ton. Smaken är mjuk och balanserad, buren av tanniner med medellång längd och en kryddig smak. Eftersmaken dröjer kvar på katrinplommon.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!