Calera Ryan Pinot Noir 2018

Om Calera

Calera ligger högt uppe i bergen på Kaliforniens Central Coast och utmärker sig genom sin banbrytande vinframställning på hög höjd, som lyfter Pinot Noir till nya höjder. Vingården grundades av Josh Jensen och drar nytta av sin unika kalkrika terroir och ett idealiskt mikroklimat för att odla Pinot Noir-stockar som ger djupt uttrycksfulla viner, typiska för sin terroir.

Om cuvéen Calera Ryan Pinot Noir

Cuvéen Calera Ryan Pinot Noir är ett mästerligt uttryck för denna klassiska druva, från en av vingårdens mest ansedda odlingar. Cuvéen visar Caleras engagemang för att spegla renheten och komplexiteten hos Pinot Noir, lagrad enligt principer som hedrar rikedomen i Ryans terroir. En hyllning till det nära sambandet mellan jord, klimat och vin.

Cuvéens aromer

Denna Pinot Noir har en fängslande aromatisk bukett, med toner av röda och mörka frukter, blommor, kryddor och en särpräglad mineralisk ton. Lagringen på ekfat ger en subtil komplexitet av vanilj och rökigt trä som ytterligare berikar den aromatiska paletten i detta exceptionella vin.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Pinot Noir
• Profil: Ett vin som imponerar med sin struktur och balans, med fina tanniner och en uppfriskande syra som lovar utmärkt lagringspotential.
• Lagringspotential: Denna Pinot Noir har en obestridlig charm redan nu, men har en lagringspotential som låter aromerna och strukturen utvecklas med tiden.

Passar till

Calera Ryan Pinot Noir harmonierar utmärkt med delikata rätter som fågelvilt, långkok med svamp eller mjuka ostar. Djupet och elegansen gör det till ett självklart sällskap vid bordet vid speciella tillfällen.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera).

År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten.

I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.