Calera Pinot Noir 2018

Om Calera

Calera, beläget i den unika miljön på Kaliforniens Central Coast, är känt för sin banbrytande vinframställning på hög höjd. Vingården grundades av Josh Jensen och har en kalkrik terroir och ett optimalt mikroklimat, som gör det möjligt att odla exceptionell Pinot Noir. Calera utmärker sig genom sitt engagemang för att göra viner som fullt ut uttrycker essensen av sin terroir.

Om cuvéen Calera Pinot Noir

Cuvéen Calera Pinot Noir speglar vingårdens kunnande och passion för denna ädla druva. Vinet lyfter fram Pinot Noirs unika karaktär och är resultatet av ett strängt urval av de bästa vinstockarna, med en perfekt harmoni mellan terroir, druva och Caleras odlingskunnande. Ett äkta uttryck för den finess och komplexitet som Pinot Noir kan ge.

Cuvéens aromer

Denna Pinot Noir har en rik och komplex doft och lockar med aromer av mogna röda bär, fuktig jord och fina kryddor. Den omsorgsfulla lagringen på ekfat tillför subtila toner av vanilj och rostat bröd och fulländar den sofistikerade aromatiska paletten.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Pinot Noir
• Profil: Ett elegant och strukturerat vin, präglat av silkiga tanniner och en fin syra, som bidrar till dess lagringspotential.
• Lagringspotential: Med sin stora lagringsförmåga visar denna Pinot Noir hela sin rikedom och komplexitet med åren.

Passar till

Denna Pinot Noir från Calera passar perfekt till förfinade rätter som ugnsstekt anka, svamprätter eller lagrade ostar. Finessen och djupet gör den till ett utmärkt val för den som uppskattar exceptionella viner.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera).

År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten.

I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.