Till bords med La Collection Côte de Thau 2023
Passar till laxtartar, sommarsallad, asiatiska kalkonspett eller färsk getost.
Våra viner till
Kort sagt, vi talar vin
La Collection Côte de Thau 2023Boutinot
Druvorna kommer från vingårdar nära Étang de Thau (söder om Montpellier), i ett område som en gång var vulkaniskt, strax innanför kusten. Området har ett speciellt mikroklimat, eftersom närheten till vattnet dämpar de typiskt medelhavsmässiga temperaturerna. Det ger en optimal mognad samtidigt som den friska syran bevaras. Druvorna skördas tidigt på morgonen och vinet görs som en klassisk pressad rosé, med varsam pressning och kall jäsning. Denna saftiga och texturrika blandning av Grenache och Cinsault har en rik smak med inslag av hallon, syrlig jordgubbe, vinbär, melon, grapefrukt och mineraliska toner.
Vart reser vi?
LanguedocFrankrike
Côtes de Thau
Côtes de Thau sträcker sig över 6 kommuner vid nordöstra stranden av den stora saltvattenlagunen Thau och erbjuder en naturlig och originell blandning av hav, laguner, stränder och kådrika garriguejordar. Det är i detta landskap av låga, öppna kullar runt lagunen Thau som vinodlarna har sina vingårdar. Vattenmiljön mildrar det hårda medelhavsklimatet med milda temperaturer som är särskilt gynnsamma för mognaden hos både blå och gröna druvor.
Landets historia i korthet
Frankrike
Frankrike, hemland för Bordeaux, Bourgogne och Champagne, är utan tvekan världens viktigaste vinproducerande land. I århundraden har landet producerat mer vin än något annat land. Vinet är förankrat i den franska kulturen på nästan alla nivåer i samhället; det är både elitens och folkets dryck och en viktig symbol inom romersk katolicism, majoritetsreligionen i Frankrike. Mångfalden bland franska viner beror till stor del på landets stora klimatiska och geologiska variation.
Allt om La Collection Côte de Thau 2023
Vilka druvor ingår i La Collection Côte de Thau 2023?
Druvor: 70% Grenache, 30% Cinsault. Ursprung: Languedoc, Frankrike. Alkoholhalt: 12,5%.
Vad passar till La Collection Côte de Thau 2023?
La Collection Côte de Thau 2023 passar till fet fisk och ljust kött. Våra rättförslag finns i rutan om mat och vin högst upp på sidan.