Bousquet Virgen Chardonnay 2022

Familjen Bousquet kommer från staden Carcassonne i södra Frankrike. En semester i Argentina 1990 var allt som behövdes. För Jean Bousquet, vinodlare i tredje generationen, var det kärlek vid första ögonkastet. Föremålet för fransmannens begär: Valle de Uco, ett pittoreskt, isolerat och torrt område i Mendoza. Här, där kondorerna flyger och inte en vinstock syntes till, upptäckte Jean sin drömterroir för att odla ekologiska viner.

Vinstockarna växer i Valle de Uco, vid Andernas utlöpare. De ekologiskt odlade druvorna drar nytta av stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket gör att de når god mognad samtidigt som de behåller en naturlig syra. Vinerna vinifieras med känsla, utan lagring på ekfat för att låta frukten komma till uttryck och utan tillsatt svavel. Vinet visar intensiva toner av citrus, persika, päron, aprikos, akaciablommor och tropiska frukter. Smaken är aromatisk, rund och mineralisk.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur.

Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA.

Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet!

Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.