Till bords med Pinot Noir Reserve 2024
Passar till en hemgjord hamburgare, ugnsstekt kyckling med örter, farfalle all'arrabbiata eller brickor med fin chark och ost.
Våra viner till
Kort sagt, vi talar vin
Pinot Noir Reserve 2024Bousquet
Druvorna odlas på 1 200 meters höjd, strikt enligt principerna för ekologisk odling, i olika vingårdar i Tupungato, ett vindistrikt i Mendoza. Skörden sker för hand med låga avkastningar. Denna cuvée vinifieras i burgundisk stil, med delvis hela klasar i jäsningen. Vinet lagras sedan i omkring 10 månader på barriquer av fransk ek. Vinet har toner av röda körsbär, smultron, hallon, tranbär, svamp, kakao, peppar och läder. Smaken är len tack vare mjuka tanniner och balanserad tack vare en tydlig syra. Eftersmaken bjuder på frukt och kryddor.
Vart reser vi?
MendozaArgentina
I centrala västra Argentina, vid foten av Anderna, finns 75 % av alla Argentinas vingårdar och det största antalet vinkällare i landet. Det gör den till den viktigaste vinprovinsen och till ett av världens främsta produktionscentrum. Mendoza har odlat vin sedan 1598, och odlingen fick sitt stora uppsving efter järnvägens ankomst 1885.
Anderna når sina högsta toppar i Mendoza: med 6 959 meter är Aconcagua Amerikas högsta berg. Anderna, som fungerar som en barriär mot de fuktiga vindarna från Stilla havet, tillsammans med avståndet till Atlanten, formar ett klimat som ger idealiska förutsättningar för vinodling. Höjden, det kontinentala klimatet, de varierande jordarna och smältvattnet är nyckelfaktorer för att producera viner av utmärkt kvalitet, som kommer till utöver en stark vintradition.
Landets historia i korthet
Argentina
Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur.
Under de senaste 20 åren har landets vinproducenter höjt kvaliteten och lyckats bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning, om än inte nödvändigtvis ekonomiskt). Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA.
Argentina är ett av Nya världens viktigaste vinländer och Sydamerikas största vinproducent. Höghöjdsöknarna i östra Anderna har gett upphov till en vinnäring av hög kvalitet, och terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin, den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio.
I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.
Allt om Pinot Noir Reserve 2024
Vilken temperatur ska Pinot Noir Reserve 2024 serveras i?
Mellan 14 och 16 °C.
Hur länge kan man lagra Pinot Noir Reserve 2024?
Lagringspotential: 1 till 5 år, alltså till omkring 2029. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.
Vilka druvor ingår i Pinot Noir Reserve 2024?
Druvor: 100 % Pinot Noir. Ursprung: Mendoza, Argentina. Alkoholhalt: 13,5%.