Settlement Vineyard 2020

I Marlborough, på nordöstra kusten av Nya Zeelands Sydö, breder Settlement Vineyard ut sig på sluttningar med gott läge nära Wairaudalen. Blank Canvas odlar här sina skiften i ett svalt och soligt klimat som mildras av det maritima inflytandet från Cooksundet. Jordarna, av alluvialt grus blandat med djupare silt, ger djupa rötter och en långsam mognad och precisa, eleganta viner med fin naturlig friskhet.

Pinot Noir-druvorna från Settlement Vineyard skördas för hand, sorteras omsorgsfullt och avstjälkas till största delen, med en varierande andel hela klasar. Jäsningen sker i öppna kar med vildjäst, med varsamma nedtryckningar av druvhattarna för att försiktigt extrahera färg och tanniner. Efter avrinningen fylls vinet på barriquer av fransk ek, delvis nya, för en lång lagring på fin jästfällning före buteljeringen utan överdriven filtrering, för att bevara terroirens renaste uttryck.

Vinet har toner av mörka körsbär, mogna plommon och röda bär, kompletterade av blommiga inslag av viol och pion samt kryddiga nyanser av svartpeppar och kryddnejlika. Fattoner av ceder och vanilj blandas med en subtil mineralisk ryggrad. Smaken har en silkig textur, frisk syra, fina tanniner och en lång och precis eftersmak som behåller stor friskhet.

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han skickades till Oceanien 1837 och bosatte sig från januari 1838 för att utveckla den nyzeeländska vinodlingen. De första kvalitetsvingårdarna anlades i Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsbakslag, först på grund av vinlusen och sedan första världskriget, började vinodlingen åter växa under andra världskriget, då arealen fördubblades. I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, varav den viktigaste är Marlborough. De flesta vinregioner i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger till och med mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En bergsrygg som löper genom landets mitt skyddar de flesta viktiga vinregionerna mot de starka västvindarna från Tasmanska havet, de så kallade ”Roaring Forties”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust. De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!