Barco Del Corneta Prapetisco 2014

Prapetisco kommer från byn Fermoselle i provinsen Zamora, mitt i området Arribes del Duero vid gränsen mot Portugal. Stockarna av Juan García, en lokal druva som kallas Mourisco i Portugal, är mellan 60 och 80 år gamla och växer i granitjord ovanför Dourodalens raviner. Det vilda landskapet förenar ett kontinentalt klimat med flodens inflytande, vilket ger viner med en förvånande friskhet för att komma från Kastilien och León.

Druvorna skördas för hand, ganska tidigt för att bevara friskheten i denna känsliga druva, och avstjälkas sedan. Jäsningen sker i tank om 1 000 liter med vildjäst och varsam extraktion. Vinet lagras därefter 12 månader på barriquer om 225, 400 och 600 liter, före en buteljering som respekterar frukten.

Vinet har toner av körsbär, björnbär, röda bär, peppar, vilda örter, mysk, rök och jord. Den fruktiga och peppriga doften nyanseras av örtiga och jordiga inslag. Smaken är saftig och lättillgänglig, med stor friskhet, koncentreras i mitten och har mjuka tanniner och en frisk eftersmak med kryddiga inslag.

Vinets historia i Spanien är så gammal att ingen riktigt vet vem som förde de första vinstockarna till regionen. När fenicierna kom för omkring 3 000 år sedan och grundade dagens städer Cádiz och Jerez var vinodlingen redan väletablerad, och spanska viner handlades i stor omfattning över hela Medelhavet och i Nordafrika. Man skulle kunna säga att Spanien är ett vinmirakel. Efter många år vid sidan av de stora vinernas värld är landet i dag en viktig aktör. Investeringar och ambitioner i vingårdar och vinkällare ger allt fylligare, mer komplexa (ofta mycket alkoholstarka) och kryddiga röda viner som uppskattas alltmer av internationella konsumenter. Spanien, som är stolt över att ha mer mark ägnad åt vinodling än något annat land, har bara börjat dra nytta av denna resurs på ett konsekvent sätt. Spanien är ett oordnat virrvarr av regioner och delregioner, precis som landet självt är ett oordnat virrvarr av otroligt karga landskap. En blick på kartan räcker för att se den klimatiska mångfalden mellan Spaniens många vinregioner, från de gröna, regnvåta vingårdarna i Galicien på den norra Atlantkusten till de solbrända vingårdarna i sydöstra Spanien vid Medelhavet. Spaniens räddning, vinodlingsmässigt, är vingårdarnas genomsnittliga höjd på över 600 meter. En stor del av de spanska vingårdarna lyckas därför ge druvor med bra färg och syra helt enkelt för att nattemperaturerna är relativt låga och druvorna inte mognar förrän i slutet av en tillräckligt lång växtsäsong. Men det finns en verklig skatt att hitta för den som är beredd att gräva, och nu när en krets av kännare har vuxit fram i Spanien har alla sorters ambitiösa investerare bidragit till att förändra bilden av spanskt vin. I dag har en ny generation vinmakare i all stillhet börjat göra spektakulära viner och experimentera med druvsorter som för inte så länge sedan hade varit otänkbara. Vin är fortfarande en viktig vara och en självklar del av den spanska kulturen.