Atamisque Cabernet Sauvignon 2019

Om Bodega Atamisque

Bodega Atamisque ligger i Uco Valley i Argentina och är känd för odlingstekniker som förenar tradition och innovation. Vingården arbetar miljövänligt för att göra viner av hög kvalitet som fullt ut uttrycker terroirens unika egenskaper.

Om cuvéen Atamisque Cabernet Sauvignon

Cuvéen Atamisque Cabernet Sauvignon är ett förfinat uttryck för druvan, odlad i de rika och varierade jordarna i Uco Valley. Vinet lagras omsorgsfullt för att fånga essensen av Cabernet Sauvignon, med en elegant tanninstruktur och ett påfallande aromatiskt djup.

Cuvéens aromer

Doften är komplex, med svarta vinbär, svarta körsbär och inslag av fatkaraktär, samt toner av milda kryddor och grafit som visar en subtil integrering av eken.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Cabernet Sauvignon
• Profil: Vinet har en robust struktur med fasta tanniner och en ihållande smak. Den väl avvägda syran balanserar fruktens fyllighet och ger en harmonisk och lång avslutning.
• Lagringspotential: Med sin imponerande lagringspotential kan vinet sparas i flera år och utvecklar då ökad komplexitet.

Passar till

Denna Cabernet Sauvignon passar perfekt till rött kött som nötkött eller lamm, kryddiga rätter eller hårdostar och lyfter en gourmetmåltid.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.