Altos las Hormigas Malbec Terroir Valle de Uco 2022

Vid foten av Anderna breder Altos Las Hormigas vingårdar ut sig i Valle de Uco, sydväst om Mendoza i Argentina. Denna höglänta region är känd för sina magra alluviala jordar av grus, sten och kalkavlagringar, som ger måttliga skördar och ett mycket rent uttryck. Vinstockarna har ett kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger en långsam och fullständig mognad av druvorna och samtidigt bevarar friskhet, spänst och mineralisk identitet i vinerna.

Druvorna skördas för hand, sorteras och förs till tankarna med hjälp av gravitation. Jäsningen sker i betongtankar med vildjäst, vid kontrollerad temperatur och med varsamma överpumpningar för att bevara frukten och uttrycket för den kalkrika terroiren i Valle de Uco. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i betongtankar och stora neutrala kärl, utan nya fat, för att behålla den aromatiska renheten, friskheten och tanninernas finess, före en buteljering utan överdriven klarning.

Vinet har toner av färska röda bär, mörk frukt och viol, kompletterade av inslag av milda kryddor, peppar och en subtil mineralisk dimension som för tankarna till våt sten. Smaken är saftig och precis, buren av en vibrerande syra, fina och kritiga tanniner och en silkig textur som förlänger upplevelsen. Eftersmaken är lång och salt, lyfter fram den höglänta terroirens friskhet och lämnar ett intryck av stor lättdrucken balans.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.