Alheit Vineyards Huilkrans 2024

Denna cuvée kommer från gården Oudam, i appellationen Citrusdal Mountain, vid foten av Skurfberg, norr om Kapstaden. De gamla buskodlade stockarna (bush vines), planterade mellan 1974 och 1989, ligger på en svag sydvänd sluttning på 450 meters höjd. De växer utan bevattning i djup röd sand ovanpå röd lera, med skördar på omkring 1,5 ton per hektar.

Druvorna sorteras för hand och pressas sedan i hela klasar. Musten, mycket lätt sedimenterad och helt utan tillsatser, jäser spontant på stora ekfat (foudres) och gamla barriquer, främst om 400 liter, i ungefär en månad. Vinet ligger omkring 12 månader på jästfällningen och vilar sedan sex månader i tank på fin jästfällning före buteljering utan klarning.

Vinet visar toner av citruszest, apelsinblom, apelsinjuice, moget äpple, citron, kryddor, salt och sten. Citrus och vita blommor bildar en fyllig och generös bukett. Smaken är fyllig och strukturerad, med en seriös och perfekt integrerad syra, en mineralisk ryggrad och en rak, stram och energisk eftersmak.

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet.



I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd.



Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen.



Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.