Mat och vin

Till bords med Dolcetto d'Alba 2024

Antipasti med chark från Piemonte, tajarin med köttragu, pizza med grillade grönsaker, grillad korv med örter, unga hårdostar.

Våra viner till

Alessandria Dolcetto d'Alba 2024

106,80 €
(17,80 € / flaska)

En saftig och rättfram Dolcetto d’Alba, som förenar krispig frukt, friskhet och delikata tanniner i en typiskt piemontesisk stil.

pays logo

Italien

icon vin couleur

Vin Rött

icon alcool

13%

icon garde

1 till 5 år

cepage logo

100% Dolcetto

Leverans inom 72 timmar i Frankrike, väl förpackat

Frankrike: 9,90 € för 1 till 2 flaskor, 14,90 € för 3 till 11, 19,90 € från 12. Priser per land

Kort sagt, vi talar vin

Dolcetto d'Alba 2024Alessandria

Alessandria ligger i Piemonte, mitt bland kullarna i Langhe, och odlar sin Dolcetto på sluttningar med fint läge kring Alba, i provinsen Cuneo. Rankorna har ett kontinentalt klimat som tempereras av Alperna och jordar av märgel, lera och sand, som ger god mognad i druvan och samtidigt bevarar friskheten. Detta kuperade terroir, med små vingårdsskiften och varierande lägen, ger en typisk Dolcetto, både fruktig, strukturerad och präglad av en tydlig piemontesisk identitet.

Vinet har toner av mörka körsbär, färska plommon och små röda bär, kompletterade av blommiga inslag som påminner om viol och delikata kryddiga nyanser. I smaken är vinet mjukt och saftigt, buret av en livlig friskhet och fina men märkbara tanniner som ger struktur utan hårdhet. Den medellånga eftersmaken lämnar ett intryck av krispig frukt och en lätt ton av mandel som lockar tillbaka till glaset.

Vart reser vi?

PiemonteItalien

Ett av de bästa sätten att upptäcka Piemonte är genom dess viner. Reser du genom regionen upptäcker du ett helt spektrum av stilar: djärva röda viner med lång lagringspotential, torra och delikata vita viner eller söta och mousserande viner som Moscato d'Asti. Om du inte redan visste det är Piemonte en av Italiens mest ansedda vinregioner. Piemonte ligger i nordvästra Italien. Piemontes geografiska läge är unikt, eftersom regionen gränsar både till Frankrike och till Schweiz. Den är därmed en av de få regionerna i Italien som gränsar till båda dessa länder. Piemonte är en bergig region tack vare de omgivande Alperna, med stora kullområden och ett varierat landskap. Sommarförhållandena för vinproduktion liknar dem i Bordeaux, men Piemonte har betydligt kallare temperaturer under vintermånaderna och klart mindre nederbörd året runt tack vare Alpernas regnskugga.

Landets historia i korthet

Italien

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!

Vanliga frågor

Allt om Dolcetto d'Alba 2024

Vilken temperatur ska Dolcetto d'Alba 2024 serveras i?

Mellan 15 och 17 °C.

Hur länge kan man lagra Dolcetto d'Alba 2024?

Lagringspotential: 1 till 5 år, alltså till omkring 2029. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.

Vilka druvor ingår i Dolcetto d'Alba 2024?

Druvor: 100% Dolcetto. Ursprung: Piemonte, Italien. Alkoholhalt: 13%.

Vad passar till Dolcetto d'Alba 2024?

Dolcetto d'Alba 2024 passar till aperitif, hårdost och grillade grönsaker. Våra rättförslag finns i rutan om mat och vin högst upp på sidan.

Du kanske också gillar