460 Casina Bric Mesdì Rosso

Vingården 460 Casina Bric, som betyder ”gården på höjden” på den lokala dialekten, är den högst belägna egendomen i byn Barolo. I det här unika mikrokosmos på i genomsnitt 460 meters höjd, mitt bland böljande gröna kullar inramade av Alperna, visar druvan Nebbiolo sin allra bästa sida. Höjden ger ett svalt och luftigt klimat som gynnar generösa och intensiva aromer. Det är här Gianluca Viberti låter sin talang tala och lyfter fram den unika druvan, den enda källan till vinerna från Barolo.

Vinet är en blend av flera årgångar, med målet att nå en annan balans i smakerna än i en Barolo. Jäsning och skalmaceration sker i ståltank och cementtank och pågår i cirka 15 dagar. En del av vinet genomgår en kort lagring på stora träfat om 25/50 hl i 6 till 8 månader, varefter vinet vilar i cementtank ytterligare 8 till 12 månader. Efter buteljeringen vilar cuvéen 3 månader på flaska innan den släpps. Cuvéen utvecklar aromer av plommon, körsbär, björnbär, lingon, jordgubbar, kryddnejlika, tobak, torkade röda blommor och milda kryddor. Smaken är generös och balanserad, tanninerna är strukturerade och syran ger friskhet och elegans. Eftersmaken är tilltalande och lång. Ett perfekt vin för att upptäcka druvan Nebbiolo från Piemonte!

Landets historia i korthet
Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra...



Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar.



I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!