Gourmetpresent: choklad och vin för den perfekta presentförpackningen

Vår passion för smakkombinationer har tagit oss till världens alla hörn, på jakt efter de mest raffinerade mötena mellan exceptionella viner och förfinad choklad. Under den här sensoriska resan, som vi har erbjudit i över tio år, har vi valt ut kombinationer som visar hela rikedomen i det franska köket. Enligt en undersökning från 2024 anser 78 % av fransmännen att en presentförpackning med vin och choklad är en särskilt uppskattad present vid speciella tillfällen. Låt oss tillsammans utforska de läckerheter vi har hittat under våra resor bland vingårdar och kakaoodlingar.

Konsten att kombinera vin och choklad i en presentförpackning

Hemligheten bakom en lyckad presentförpackning för gourmeter ligger i det subtila mötet mellan vinets och chokladens aromer. Våra år av provningar i de mest prestigefyllda källarna har lärt oss att varje vintyp lyfter fram kakaons toner på sitt eget sätt.

De röda vinerna från Bordeaux, särskilt Médoc cru bourgeois, passar perfekt till mörk choklad med toner av trä. Deras kraftfulla tanniner och långa eftersmak harmonierar väl med intensiteten i en choklad med hög kakaohalt (minst 70 %). Under våra besök i Médoc har vi träffat passionerade vinodlare som gör cuvéer särskilt tänkta att ackompanjera chokladprovningar.

För dig som föredrar sötma finns inget som slår kombinationen av pralinchoklad och halvsöta vita viner från Alsace. Deras aromer av kanderad frukt lyfter varsamt de nötiga tonerna i en hantverksmässig praliné. Det var för övrigt när vi reste längs vinvägen i Alsace som vi upptäckte denna perfekta kombination.

Även roséviner från Provence, med sin karakteristiska friskhet, passar utmärkt till ganacher med röda bär. Den somriga kombinationen för genast tankarna till soliga terrasser där vi gärna delar våra vinupptäckter.

För att sätta ihop en exceptionell presentförpackning väljer vi alltid hantverkschoklad med 100 % kakaosmör, bland annat choklad från Fauchon, som perfekt representerar den franska spetskvalitet vi står för.

För en present som förnyas varje månad finns också vår vinlåda som abonnemang.

Bubblor och kakao: när champagne och mousserande möter choklad

Mousset i en stor champagne ger en fängslande kontrast till chokladens smältande textur. Under våra provningar med vinodlare i Champagne har vi lärt oss känna igen de finesser som gör en kombination av bubblor och kakao till en verklig smaksymfoni.

Så kallade odlarchampagner som Thevenet-Delouvin, med sin genuina karaktär och aromatiska komplexitet, passar perfekt till blandade chokladsortiment. Deras mineraliska friskhet står i vacker kontrast till en krämig, smältande ganache.

Vid stora tillfällen går inget upp mot kombinationen av en champagne från Louis Roederer med ett urval av perfekta viner att ge bort till högtiderna. Detta exceptionella champagnehus, som vi haft förmånen att besöka flera gånger, gör cuvéer vars finess harmonierar utmärkt med den mest delikata chokladen.

För dig som gillar bubblor men har en mer begränsad budget finns våra presentförpackningar som kombinerar mousserande viner av hög kvalitet med kakor av mörk choklad. De är en tillgänglig väg in i världen av mat och vin och ger samtidigt en minnesvärd smakupplevelse.

Här är ett urval av våra mest uppskattade presentförpackningar med champagne och choklad:

• Presentförpackning Duo Chic: Champagne Deutz och ett sortiment praliner
• Presentförpackning Bulles et Délices: Champagne Louis Roederer och blandade ganacher
• Presentförpackning Anniversaire Pétillant: Blanc de Blancs och provningskakor av choklad
• Presentförpackning Effervescent: roséchampagne och choklad med röda bär

Sprit och choklad: djärva kombinationer

Utöver de traditionella vinerna har våra resor låtit oss utforska djärvare kombinationer av sprit och fin choklad. De bjuder på unika upplevelser kring vin och sprit som kommer att överraska äventyrliga gommar.

En fransk single malt-whisky, med sina toner av trä och vanilj, passar utmärkt till intensiv mörk choklad. Kombinationen, som vi upptäckte under en minnesvärd provning på ett destilleri i Alsace, lockar fram oanade kryddiga toner i båda produkterna.

Ännu mer exotisk är rhum arrangé med kakaobönor, som bildar en perfekt duo med fruktig choklad. Kombinationen, inspirerad av våra resor i Karibien, för genast smaklökarna till avlägsna och soliga trakter.

Varje presentförpackning är noggrant sammansatt för att ge en komplett sensorisk upplevelse, med en elegant förpackning som lyfter fram dessa exceptionella produkter. Med en personlig etikett eller ett hälsningskort kan du ge din gourmetpresent en unik touch, perfekt för alla speciella tillfällen.

Vår passion för perfekta kombinationer driver oss att ständigt förnya vårt urval, i takt med våra upptäckter bland vingårdar och chokladmakare världen över. För ingenting gläder oss mer än att dela de provningsstunder som väcker sinnena och skapar oförglömliga minnen.