5 vingårdar att hålla ögonen på 2025

I vinets spännande värld finns det vingårdar som sticker ut med sin extraordinära potential. Som vinäventyrare har vi haft förmånen att granska dessa vinjuveler som lovar att glänsa ännu mer inom en snar framtid. Här är vårt urval av de fem vingårdar vars värde kan stiga kraftigt under 2025, enligt branschexperternas prognoser.

Nya lovande talanger i Bourgogne

Bourgogne, grand cru-vinernas land framför andra, fortsätter att överraska oss med nya talanger. Bland dem utmärker sig särskilt Domaine Alvina Pernot i Puligny-Montrachet och Domaine Camille Thiriet i Côte de Nuits.

Alvina Pernot, barnbarn till den kände vinodlaren Paul Pernot, lanserade sin egen etikett 2018. Tillsammans med sin man Philippe Abadie har hon utvecklat en modern vinifiering som kännetecknas av:

• Tidig skörd
• Varsam och gradvis pressning
• Begränsad användning av ny ek

Resultatet? Chardonnayviner med ett slankt, stramt och mineraliskt uttryck som redan fängslar kunniga vinälskare.

Camille Thiriet och hennes partner Matt Chittick grundade i sin tur sin vingård 2016. Med Bernard Noblet, tidigare önolog på det prestigefyllda Domaine de la Romanée-Conti, som mentor arbetar de med en varsam vinifiering skifte för skifte. Deras metod, som bygger på infusion och lätta överpumpningar, ger viner med en anmärkningsvärd finess som redan hyllats av välkända kritiker som Jancis Robinson.

En lovande förnyelse i Saint-Estèphe

I Bordeaux framstår Château Tronquoy i Saint-Estèphe som en verklig pärla att hålla ögonen på. Sedan familjen Bouygues köpte egendomen 2006 har den fått betydande investeringar, både i vingården och i vinkällarna. Insatserna har gett viner av exceptionell kvalitet som förenar elegans och aromatisk rikedom.

År 2022 fick slottet en ny, mer avskalad och modern visuell identitet som perfekt speglar vinernas kvalitetsutveckling. Château Tronquoy ligger mitt bland Saint-Estèphes mest prestigefyllda egendomar och erbjuder ett anmärkningsvärt förhållande mellan pris och kvalitet som knappast kommer att förbli en hemlighet länge.

Spansk innovation i terroirens tjänst

Även Spanien bjuder på fina överraskningar med Envínate. Det nyskapande projektet grundades 2008 av fyra vänner, alla önologer, och sträcker sig över flera spanska regioner, från Ribeira Sacra till ön Teneriffa. Deras arbete, med fokus på inhemska druvsorter och gamla vinstockar, ger viner med en slående renhet och äkthet.

Till skillnad från vissa spanska viner som ibland kritiseras för tydlig fatkaraktär eller överextraktion utmärker sig Envínates cuvéer genom ett troget uttryck för terroiren. Förhållningssättet, som ligger i linje med vad dagens vinälskare söker i autentiska viner, gör Envínate till en given aktör i morgondagens spanska vinodling.

En toskansk klassikers pånyttfödelse

I Italien står Isole e Olena i Chianti Classico inför ett nytt kapitel i sin historia. Efter 45 år under Paolo De Marchis visionära ledning har vingården nyligen köpts av koncernen EPI. Övergången lovar att ge ny energi åt en egendom som redan är känd för sin berömda ”supertoscan” Cepparello.

Under ledning av Emanuele Reolon, och med Paolo De Marchi kvar som önolog, har Isole e Olena nu tillgång till resurserna och expertisen hos koncernen som äger Biondi-Santi. Samspelet bådar gott för framtiden för denna ikoniska toskanska vingård.

Som vinälskare som alltid letar efter nya pärlor är vi övertygade om att de här fem vingårdarna förtjänar särskild uppmärksamhet. Deras värdepotential för 2025 speglar inte bara vinernas exceptionella kvalitet, utan också deras förmåga att förnya sig med respekt för terroiren. Låt oss inte glömma att när kända vingårdar inför revolutionerande metoder kan det också bidra till denna positiva utveckling i vinvärlden.

Här är en sammanfattande tabell över vingårdarna att hålla koll på:

Dessa vingårdar förkroppsligar den lovande framtiden för världens vinodling och förenar tradition och innovation för att skapa exceptionella viner. Deras utveckling under de kommande åren blir spännande att följa för alla som älskar stora viner.