Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese 2023

O microclima de Rust, uma pequena sub-região do Burgenland, é único graças ao lago Neusiedl e às colinas soalheiras expostas a sudeste, que dão origem a alguns dos melhores vinhos da Áustria. O solo argilo-calcário, mas também os minerais provenientes das ardósias e do quartzo que o compõem, oferecem condições excecionais para produzir vinhos únicos, impregnados do seu terroir. Bruno Landauer é um mestre incontestado dos vinhos doces de todos os níveis da classificação alemã: Spätlese, Auslese, Beerenauslese e os célebres vinhos de gelo (Eiswein). Este Pinot blanc meio-doce, proveniente de vinhas com 40 anos, é colhido à mão em colheita tardia. A fermentação decorre em cubas de inox, tal como o estágio. Revela notas a ananás, a pêssego branco, a maracujá, a líchia, a mel, a maçã verde, a flores brancas e a clementina. A boca é redonda, muito perfumada e aérea graças à frescura deste vinho. Um belíssimo equilíbrio entre o açúcar e a acidez, que evita qualquer peso.

A viticultura austríaca deu, há mais de dez anos, um salto enorme em termos de qualidade do vinho. Hoje, os viticultores austríacos já não produzem vinhos baratos para consumo de massa, mas sim vinhos requintados e complexos. A Áustria produz 65 % de vinhos brancos. De um ponto de vista bastante global, os vinhos austríacos são mais potentes e mais ricos do que os do vizinho alemão. A grande casta nacional, e a mais plantada, é o Grüner Veltliner (casta branca autóctone). A produção de vinhos tintos continua a aumentar, tanto em volume como em intensidade e qualidade. Sobretudo no Burgenland, os produtores tiram o melhor partido de um encepamento original que associa castas locais (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesas (cabernet sauvignon, merlot e pinot noir). O clima da Áustria é essencialmente continental, com invernos frios e verões quentes. O país está sujeito a 4 influências principais. A leste, as influências continentais vindas da Panónia, a oeste as influências atlânticas, mas também ventos frios vindos do norte e, a sul, as influências mediterrânicas. O Danúbio, que serpenteia languidamente por muitas vinhas, traz numerosos microclimas às vinhas.