Barbeito Duas Pipas Reserva (med dry)

O Barbeito - Duas Pipas Reserva (med dry) provém da ilha da Madeira, no coração do Atlântico, e mais precisamente de São Jorge, na costa norte. Este vinho nasce de uma das últimas vinhas de Bastardo da ilha, a casta conhecida como Trousseau no Jura. As vinhas, em solos basálticos, beneficiam de um clima subtropical temperado pelo oceano, que preserva a acidez das uvas.

O vinho junta duas pipas provenientes das colheitas muito pequenas de 2014 e 2015. O 2014 foi pisado a pé e macerou 10 dias antes de ser aguardentado seco; o 2015, feito de mosto lágrima, foi aguardentado meio-seco. Os vinhos estagiam pelo método de canteiro, em cascos, sem atesto, com o oxigénio a afinar lentamente o seu equilíbrio.

Este vinho revela notas de amêndoa torrada, noz, feno seco, alperce maduro, folha de laranjeira, passas, flores secas e caramelo. Os frutos secos e a fruta cristalizada dialogam com nuances vegetais e florais de grande elegância. A boca, cremosa e profunda, é equilibrada por uma acidez vibrante que dá tensão à doçura deste Madeira meio-seco, até um final persistente e seco.

A rica história de Portugal está intimamente ligada aos seus vinhos, em particular ao seu vinho mais célebre, o vinho do Porto. Das antigas cidades de Lisboa e do Porto às pequenas vilas medievais e às ruínas romanas, o passado continua bem vivo no Portugal moderno. Umas boas férias no coração deste país, onde nasceram os vinhos do Porto, são uma forma única de descobrir a cultura do Velho Mundo, o clima, o belo campo e, claro, os deliciosos vinhos. Embora a história do vinho em Portugal remonte aos Romanos, só no início do século XIX surgiu o vinho que hoje conhecemos como vinho do Porto. O vinho de mesa português já era muito procurado desde meados do século XVII, sobretudo pelos britânicos. Para tornar os rústicos vinhos portugueses mais estáveis e mais agradáveis ao paladar, eram acrescentadas pequenas quantidades de aguardente às barricas de vinho antes do embarque. Por fim, as empresas britânicas começaram a investir na região e aperfeiçoaram o processo de adição de aguardente durante a fermentação, e não depois, o que permitiu preservar os sabores frutados característicos do vinho tinto, únicos da região do Vale do Douro, em Portugal. Nos últimos anos, deu-se uma pequena revolução na região do Douro no que respeita ao desenvolvimento de vinhos tintos e brancos secos de estilo moderno, paralelamente à produção muito tradicional de vinhos do Porto. Os vinhos de mesa continuam também a desempenhar um papel importante. O aumento do investimento, a melhoria das técnicas vitícolas e a modernização do setor estão a dar resultados interessantes. O que é único em Portugal é o enorme número (mais de 500) de castas autóctones (embora por vezes impronunciáveis). Mesmo a maioria dos especialistas em vinho não conhece bem as uvas que dão origem ao vinho do Porto, ao Madeira ou a qualquer outro vinho português. Tal como a vizinha Espanha, Portugal vive há cerca de vinte anos uma revolução tranquila. A relutância em seguir as tendências e em plantar castas internacionais está agora a dar frutos, e a nova geração de vinhos cheios de "efeito terroir" e de fruta é mais do que capaz de rivalizar na cena mundial. Os sabores únicos que caracterizam as castas autóctones de Portugal tornaram-se o seu trunfo. Uma boa notícia para quem procura uma alternativa aos vinhos das omnipresentes castas internacionais. O terroir é muito diversificado. De norte a sul, de leste a oeste, da montanha às vinhas marítimas, quentes e secas ou frescas e verdes. Em todos os estilos, do vinho verde ao Porto, dos brancos secos e estaladiços aos tintos elegantes, de tantas formas diferentes, os vinhos portugueses são únicos.