Vicomte de Rochebouet Extra Brut

Descrição do produtor Atamisque

A Atamisque, situada no Vale de Uco, na Argentina, é reconhecida pela sua produção de vinhos de exceção. A vinha beneficia de um clima ideal e de uma terra fértil, propícios a uma viticultura de grande qualidade, com um forte compromisso com práticas sustentáveis e respeitadoras do ambiente.

Descrição da Cuvée Atamisque Vicomte de Rochebouet Extra Brut

A cuvée Vicomte de Rochebouet Extra Brut da Atamisque é um espumante elegante, elaborado segundo o método clássico (tradicional). Esta cuvée resulta de uma seleção rigorosa das melhores uvas, com o objetivo de criar um espumante de grande expressão.

Aromas da Cuvée

Esta cuvée extra brut exala aromas a frutos brancos maduros, brioche fresco e delicadas notas florais, completados por finos toques minerais, que testemunham a riqueza do seu terroir.

Características da Cuvée

• Casta: Principalmente Chardonnay, com um toque de Pinot Noir.
• Perfil: Uma bolha fina e persistente, uma acidez bem equilibrada e uma complexidade aromática que fazem dele uma excelente escolha para ocasiões especiais.
• Potencial de guarda: Embora esteja pronto a ser apreciado desde já, este vinho pode também ser guardado para desenvolver aromas mais complexos.

Harmonizações

Ideal como aperitivo, acompanha na perfeição marisco, pratos de peixe ou até uma sobremesa leve. A sua finura torna-o um parceiro elegante para uma grande variedade de pratos delicados.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.