The Sadie Family Treinspoor 2024

Deze cuvée komt uit Malmesbury, in de Swartland, ten noorden van Kaapstad. De wijngaard met oude struikstokken ligt langs een oude spoorlijn, de treinspoor waaraan hij zijn naam dankt. De stokken groeien op een alluviale vlakte van zandsteen, graniet en kwarts, onder een felle zon waartegen hun bladerdek de trossen met zeer dunne schil beschermt.

De druiven worden met de hand geoogst en vergist met 30 % hele trossen en 70 % ontsteelde bessen, met wilde gisten. De schilweking duurt 25 tot 30 dagen, waarbij de schillenkoek eenvoudig met de hand wordt overgoten, gevolgd door persen in een verticale pers. De wijn rijpt 12 maanden in oude houten kegelvormige kuipen en wordt op de fijne gistsporen gebotteld.

Deze wijn toont tonen van zwarte pruim, gedroogde vijg, viooltje, grafiet, potloodstift, specerijen, wilde kruiden en gedroogde bloemen. Zwart fruit en florale tonen mengen zich met een zeer uitgesproken minerale toets. De smaak is vol en compact, gestructureerd door gelaagde tannines en een stevige afdronk van opmerkelijke lengte.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant.



Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen.



De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan.



De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.