Chardonnay Estate Vineyards 2021

Het wijndomein Te Mata werd in 1896 opgericht in de regio Hawke’s Bay in Nieuw-Zeeland en is een van de oudste wijnhuizen van het land. Te Mata werd opgezet om kwaliteitswijnen van Bordeause druivenrassen te maken en verwierf al snel een reputatie van uitmuntendheid. In de loop van de decennia groeide het domein uit tot een belangrijke speler in de Nieuw-Zeelandse wijnbouw, en toch bleef het een familiebedrijf. Vandaag staat het vooral bekend om zijn iconische cuvée Coleraine en zijn verfijnde wijnen.

Dit is een  prachtige Chardonnay uit Nieuw-Zeeland. De druiven komen van verschillende percelen in de regio Hawke's Bay, wat de wijn balans en complexiteit geeft. Het resultaat is aangenaam fruitig en prachtig geurig, met een mineraal karakter en aroma's van gele citroen, rijpe witte perzik en ananas, alles omhuld door tonen van vanille, hazelnoot en geroosterde popcorn. In de mond is hij sappig en expansief, met een mooie rijkdom en een romig mondgevoel, en hij eindigt op een lange afdronk die hartverwarmend en levendig is.

De wijnbouw werd in 1819 geïntroduceerd en sterk ontwikkeld door Jean-Baptiste Pompallier, een Franse maristenmissionaris. Hij werd in 1837 naar Oceanië gestuurd en vestigde zich vanaf januari 1838 in het land om de Nieuw-Zeelandse wijnbouw verder te ontwikkelen. De eerste kwaliteitswijngaarden werden in de 19e en het begin van de 20e eeuw aangelegd in de regio Hawke's Bay. Na productietegenslagen, eerst door de phylloxera en daarna door de Eerste Wereldoorlog, begon de wijnbouw tijdens de Tweede Wereldoorlog weer uit te breiden, toen de oppervlakte verdubbelde. Vandaag telt Nieuw-Zeeland 10 grote wijnregio's, verspreid over het Noorder- en het Zuidereiland, waarvan Marlborough de belangrijkste is. De meeste wijnregio's van Nieuw-Zeeland hebben een zeeklimaat. Door de lange, smalle vorm van het land liggen de wijngaarden nooit meer dan 120 km van de kust en de meeste zelfs veel dichterbij (met uitzondering van de halfcontinentale regio Central Otago). Een bergketen die als een ruggengraat door het midden van het land loopt, beschermt de meeste belangrijke wijnregio's tegen de krachtige westenwinden van de Tasmanzee, de zogenaamde “Roaring Forties”. Door deze winden zijn er weinig wijnregio's aan de westkust van Nieuw-Zeeland. De kwaliteit en de reputatie van Nieuw-Zeelandse wijnen staan al lang vast. Dit land maakt namelijk enkele van de beste en bekendste Sauvignon Blancs ter wereld. En het is geen toeval dat Nieuw-Zeeland van de Sauvignon Blanc zijn symbool heeft gemaakt, net als zijn schapen, zijn kiwi's en zijn legendarische haka!