Rugiente 45 Pinot Noir 2019

De wijngaard van Otronia ligt in het uiterste zuiden van Patagonië, aan de oevers van het meer Musters, in het hart van het plateau van Sarmiento, in de provincie Chubut. De wijnstokken staan dicht bij de 45e zuidelijke breedtegraad en profiteren van een koud, winderig en zeer droog klimaat met grote temperatuurverschillen. De bodems van grind, zand en glaciale afzettingen zorgen voor een opmerkelijke natuurlijke drainage. Deze afgelegen, bijna woestijnachtige omgeving maakt precisiewijnbouw mogelijk en levert wijnen op met een grote frisheid en een sterke Patagonische identiteit.

De Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De gisting vindt plaats in tanks met een gecontroleerde maceratie om de zuiverheid van het fruit en de aromatische finesse te bewaren. Daarna rijpt de wijn verder op eikenhouten vaten, waar hij aan structuur en complexiteit wint, met behoud van de frisheid die kenmerkend is voor het extreme terroir van Sarmiento, in Patagonië, dat de cuvée haar strakke, elegante profiel geeft.

Deze wijn onthult tonen van vers rood fruit, zwarte kersen en frambozen, aangevuld met bloemige toetsen die aan viooltjes en pioenrozen doen denken, en kruidige nuances van peper en kruidnagel. Subtiele houtige accenten, die aan ceder en vanille herinneren, vermengen zich met een delicaat minerale ondertoon. In de mond is de wijn slank, gedragen door levendige zuren, fijne en zijdezachte tannines en een lange, precieze en verfrissende afdronk die de Patagonische frisheid onderstreept.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.