ceviche van witte vis, sashimi van zalm, risotto met zeevruchten, geroosterd gevogelte met kruiden, zachte kazen met witte schimmelkorst

Rugiente 45 Corte de Blancas 2019

Otronia

202,80 €

Een Patagonische witte wijn uit een extreem klimaat, precies en levendig, waarin zuidelijke frisheid samengaat met een mooie aromatische complexiteit.

pays logo

Argentinië

icon vin couleur

Vin Wit

icon alcool

13.5%

Viticulture

icon garde

5 tot 10 jaar

cepage logo

Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling

Niet te veel woorden, gewoon wijn

product descriptions logo

De wijngaard van Otronia ligt in het uiterste zuiden van Patagonië, in de regio Sarmiento, in het hart van de provincie Chubut, vlak bij de 45e zuidelijke breedtegraad. De wijnstokken staan op een plateau waarover krachtige winden waaien en gedijen in een koud, droog klimaat met grote temperatuurverschillen. De bodems van grind, zand en glaciale afzettingen geven de wijn een precieze, strakke expressie, kenmerkend voor dit unieke zuidelijke terroir in Argentinië.

Deze wijn onthult tonen van rijp citrusfruit, steenvruchten en groene appel, aangevuld met delicate bloemige accenten, minerale nuances en een licht kruidig karakter dat van de rijping afkomstig is. In de mond heeft de wijn een romige textuur, gedragen door levendige zuren, met een precies evenwicht en een grote frisheid. De afdronk is zilt, lang en elegant en onderstreept de spanning die kenmerkend is voor de wijnen uit het koele klimaat van zuidelijk Patagonië.

Waar reizen we naartoe?

Patagonië


De wijngaarden van Patagonië liggen in Argentinië, 700 km ten zuiden van Mendoza, vooral in de vallei van de Río Negro, met ook belangrijke gebieden in Neuquén en La Pampa. Neuquén, de regionale hoofdstad, werd in 1904 gesticht. De wijnbouw ontstond hier iets meer dan 100 jaar geleden dankzij Hilarion Furque, die de eerste druivenrassen introduceerde, gevolgd door Humberto Canale, die de aanplant uitbreidde met nieuwe rassen. In de jaren 70 speelde de familie Canale een sleutelrol in het behoud van de wijngaarden, toen Mendoza sterk in opmars was. Het Patagonische klimaat is uniek, met koelere temperaturen dan in Mendoza, strenge winters en warme, droge zomers. Het grote temperatuurverschil (20 °C) laat de druiven perfect rijpen, wat evenwichtige wijnen oplevert. De harde wind zorgt voor dikkere schillen, wat de kleur en de structuur van de wijnen versterkt. De wijnstokken krijgen meer zon dan in Mendoza en worden geïrrigeerd met water uit de rivieren Limay en Neuquén, die door gletsjers worden gevoed, wat zuiver water voor de wijnbouw garandeert.

Het verhaal van het land

Argentinië

product descriptions logo

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.

Misschien vind je dit ook lekker