Old Vine From Patagonia Bastardo 2023

Dit is een cuvée van 100% Trousseau (plaatselijk Bastardo genoemd), een druivenras dat oorspronkelijk uit de Jura komt. De druiven komen uit wijngaarden in Patagonië, ongeveer halverwege tussen het Andesgebergte en de Atlantische Oceaan. Op 39° zuiderbreedte is de zoninstraling intenser dan in de noordelijkere regio's van het land, maar op deze breedtegraad zijn de nachten veel kouder. Dit dagelijkse temperatuurverschil is uitstekend voor de productie van kwaliteitsdruiven, want de nachtelijke afkoeling verlengt de rijpingsperiode, zodat de druiven goede rasseigen kenmerken ontwikkelen en tegelijk evenwichtige zuren behouden. De wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken van 50 jaar met een laag rendement (slechts 4000 flessen), die op natuurlijke wijze worden geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. Tijdens de oogst wordt veel werk verzet, want alles wordt zorgvuldig met de hand geplukt, gesorteerd en geselecteerd. De wijn vergist op natuurlijke wijze en rijpt daarna nog 8 maanden extra op Frans eikenhout, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld. Deze wijn toont een waaier aan complexe aroma's van wild rood fruit, rode kers, rode bes, blauwe bes, framboos, gedroogde aardbeien, rode bloemen, theeblaadjes, peper en subtiele minerale tonen. Een heel fijne, lange en sappige mond met fijne tannines in een zijdezachte en elegante stijl.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.