Chardonnay Family Reserve 2023

In de provincie Neuquén, in het hart van het Argentijnse Patagonië, weerspiegelt de cuvée Chardonnay Family Reserve 2023 het bijzondere karakter van een extreem terroir. De wijnstokken, aangeplant in 2006 op 300 meter hoogte, groeien op grindhoudende en zanderige bodems, in een semi-aride landklimaat met constante koude winden en grote temperatuurverschillen. Deze natuurlijke omstandigheden bevorderen een langzame rijping van de druiven en staan garant voor frisheid, aromatische intensiteit en finesse: eigenschappen die van Patagonië een van de meest veelbelovende regio's voor Chardonnay in Argentinië maken.

De vinificatie van deze cuvée begint met een handmatige oogst, met het oog op de hoogst mogelijke kwaliteit. Directe persing van hele trossen, gevolgd door statische klaring en het scheiden van het vrijloopsap. Daarna duurt de alcoholische gisting 18 dagen in roestvrijstalen tanks, met geselecteerde gisten. Na afloop van de malolactische gisting volgt een rijping van 4 maanden op de gistsporen (80% in roestvrijstalen tank en 20% op gebruikte barriques), met de nadruk op zuiverheid en fruitexpressie, waarna de wijn wordt geklaard en gebotteld. Deze minutieuze rijping is essentieel om de diepgang en elegantie van de cuvée te ontwikkelen, met behoud van haar fruitige karakter.

Deze wijn onthult tonen van citrusvruchten, witte perzik, groene appel, kamille, vuursteen en geroosterd brood. In de mond is de wijn vloeiend, gedragen door een mooie zuurgraad. Door de focus op lichtheid en frisheid is dit een elegante, verfijnd geciseleerde wijn, representatief voor Patagonië.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.