Corazon 2021

Op de koele hellingen van Coombsville, ten oosten van de stad Napa in Californië, geniet de wijngaard Haynes van een gematigder klimaat dan de rest van de vallei. De Chardonnay-wijnstokken staan er op vulkanische en alluviale bodems met as, grind en leemafzettingen, die voor een goede drainage zorgen. Deze combinatie van een koel klimaat en arme bodems bevordert een langzame rijping van de druiven, met behoud van de natuurlijke zuurgraad en de aromatische finesse. De plek staat erom bekend precieze, elegante witte wijnen van grote zuiverheid voort te brengen.

Deze wijn onthult tonen van steenvruchten, rijpe citrusvruchten en frisse appel, aangevuld met florale nuances van witte bloemen en delicate toetsen van zachte specerijen en subtiel hout. In de mond is de wijn ruim maar strak, gedragen door een levendige zuurgraad die de afdronk verlengt, met een romige textuur die in evenwicht wordt gebracht door een aanhoudende minerale ondertoon.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.