The Megan 2018

Op de koele hellingen van de vallei van Stellenbosch, aan de voet van de bergketen van de Bottelary, geniet het wijndomein Hartenberg van een zeeklimaat dat getemperd wordt door de bries uit False Bay. De wijnstokken staan op hoofdzakelijk granietachtige en zandige kleibodems, goed gedraineerd, die een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevorderen. De uiteenlopende ligging van de percelen, tussen hellingen en beschuttere plooien in het landschap, levert druiven op die tegelijk rijp en evenwichtig zijn en elegante, gestructureerde wijnen voortbrengen.

De druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst, daarna ontrist en gesorteerd, waarna ze gisten in kuipen met temperatuurcontrole en regelmatig overpompen om kleur en tannines te extraheren. De inweking wordt na de gisting verlengd om de structuur te verfijnen. Vervolgens gaat de wijn voor een langdurige rijping op eikenhouten vaten, met een aanzienlijk aandeel Frans hout, wat een rijping op de fijne gistsporen en spaarzaam afsteken mogelijk maakt, tot aan de assemblage en de botteling op het domein.

Deze wijn onthult tonen van rijp zwart fruit, sappige pruim en zwarte bes, aangevuld met delicate florale toetsen, kruidige nuances van peper en kruidnagel en houtige accenten van ceder, vanille en chocolade. In de mond heeft de wijn een zijdezachte textuur, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne maar aanwezige tannines en een lange, harmonieuze afdronk die een indruk van diepgang en evenwicht nalaat.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant. Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen. De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan. De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.