De Coastal Region
De “Coastal Region” is de belangrijkste wijnstreek van de zone “Western Cape” en het epicentrum van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. De streek strekt zich 105 kilometer uit van noord naar zuid en 50 kilometer van oost naar west. De Atlantische Oceaan vormt de westgrens en de bergmassieven van Boland de oostgrens. De Hottentots-Hollandbergen in het zuiden beschermen haar tegen de invloed van de oceaan, en ze wordt ook doorkruist door kleine bergachtige “eilandjes” (Paarl Rock, Paardeberg en Simonsberg). Deze streek wordt zowel door de oceanen als door de bergen beïnvloed en er bestaan talrijke microklimaten. Het klimaat is mediterraan en de invloed van de oceanen is duidelijker voelbaar aan de kust, maar het binnenland van de streek is warmer.
De subregio: Wellington
Wellington is een stad en wijnstreek in de Kaap, op 60 kilometer van Kaapstad. De eerste wijnstokken werden halverwege de 18e eeuw in Wellington aangeplant, toen Franse hugenoten hun kennis van de wijnbouw meebrachten. De naam van de stad werd in 1840 gekozen ter herdenking van de overwinning van de hertog van Wellington op Napoleon bij Waterloo. De heuvels en valleien van de streek bieden een brede waaier aan plekken die geschikt zijn voor wijnbouw. De bergen hebben invloed op de stijl van de wijnen die in Wellington worden gemaakt. Hoewel de dagen warm zijn, zakt 's avonds koelere berglucht de valleien in, wat zorgt voor een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht. Door de schaduw van de bergen komt de zon later op en gaat ze eerder onder, wat het totale aantal zonuren beperkt en het rijpingsseizoen verlengt.
