De Coastal Region
De “Coastal Region”, oftewel de kuststreek, is de belangrijkste wijnstreek van de zone “Western Cape” en het epicentrum van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. De streek strekt zich 105 kilometer uit van noord naar zuid en 50 kilometer van oost naar west. De Atlantische Oceaan vormt de westgrens en de bergmassieven van Boland de oostgrens. De Hottentots-Hollandbergen in het zuiden beschermen haar tegen de invloed van de oceaan, en ze wordt ook doorkruist door kleine bergachtige “eilandjes” (Paarl Rock, Paardeberg en Simonsberg). Deze streek wordt zowel door de oceanen als door de bergen beïnvloed en er bestaan talrijke microklimaten. Het klimaat is mediterraan en de invloed van de oceanen is duidelijker voelbaar aan de kust, maar het binnenland van de streek is warmer.
De subregio: Swartland
Swartland, van oudsher een graanstreek waarvan de naam teruggaat op het Nederlandse “zwart land”, is in een vijftiental jaar uitgegroeid tot een van de meest iconische wijnstreken van Zuid-Afrika. De topografie van de streek is zeer gevarieerd: de wijngaarden liggen op berghellingen of op de glooiende heuvels die over de streek verspreid liggen. Het klimaat is warm en mediterraan, met oceanische invloeden naarmate je dichter bij de Atlantische kust komt. Het warme klimaat beperkt het risico op ziektes aanzienlijk. Er valt 400 mm neerslag per jaar, maar de streek telt veel percelen met oude, niet-geïrrigeerde wijnstokken met zeer lage opbrengsten. De bodems bestaan grotendeels uit leisteen. Er komen ook granietinsluitingen voor, vooral rond de Paardeberg. De meeste wijngaarden worden als struikstokken (gobelet) gesnoeid, een snoeiwijze die de stokken zeer bestand maakt tegen hitte en droogte. De belangrijkste druivenrassen van de streek zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre en Chenin Blanc.
