Aan tafel met Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée
Als aperitief, bij oesters, zalmtartaar of een fruittaart: met zijn citrus- en briochetonen past hij net zo goed bij een licht voorgerecht als bij een fruitig dessert.
Onze wijnen bij
Niet te veel woorden, gewoon wijn
Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande CuvéeCharles de Fère
Over het wijndomein Charles de Fère
Charles de Fère, gelegen in de beroemde Bourgogne in Frankrijk, is gespecialiseerd in mousserende kwaliteitswijnen. Als pionier in de kunst van de crémant eert het wijnhuis de Bourgondische traditie en innoveert het tegelijk om uitzonderlijke cuvées te maken, gewaardeerd om hun finesse en elegantie.
Over de cuvée Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée
De Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée van Charles de Fère is een ode aan de Chardonnay, de emblematische druif van de Bourgogne. Deze cuvée wordt gemaakt volgens de traditionele methode uit Champagne, wat haar complexiteit en verfijning geeft, terwijl de karakteristieke kwaliteiten van de Chardonnay naar voren komen.
Aroma's van de cuvée
In de neus toont deze grande cuvée intense aroma's van witte bloemen, groene appel en verfrissende citrustonen. Met de jaren ontwikkelt ze tinten van hazelnoot en brioche, dankzij haar rijping op de gistsporen.
Kenmerken van de cuvée
- Druivenras: Chardonnay
- Profiel: In de mond biedt de Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut een romige textuur en een mooie, aanhoudende mousse. De goed gedoseerde zuren ondersteunen een elegante structuur en een lange, minerale afdronk.
- Bewaarpotentieel: Deze crémant is gemaakt om jong te drinken om zijn levendigheid, maar hij kan ook sierlijk ouder worden en daarbij aan complexiteit en romigheid winnen.
Wijn-spijscombinaties
Deze Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée is perfect als aperitief en ook een uitstekende metgezel bij zeevruchten, lichte voorgerechten of fruitdesserts. Dankzij zijn finesse is hij een ideale keuze voor bijzondere gelegenheden en feestelijke momenten.
Waar reizen we naartoe?
BourgogneFrankrijk
Bourgogne is een echt avonturenterrein voor wijnliefhebbers! Bourgondische wijnen, gedragen door een overwegend continentaal klimaat, danken hun unieke karakter aan uiteenlopende invloeden — continentaal, mediterraan en oceanisch — die met elkaar verweven raken tot een symfonie van onvergelijkbare smaken. Het is die klimatologische samensmelting die elke Grand Cru uit Bourgogne in staat stelt aroma's en smaken te onthullen die sommigen tot de beste ter wereld rekenen.
Van noord tot zuid, van Chablis tot de Mâconnais, heeft elke Bourgondische wijnstreek haar eigen microklimaat. In Chablis bestrijden de wijnboeren de lentevorst door de wijnstokken in een beschermende cocon van bevroren water te hullen. In de Côte de Nuits en de Côte de Beaune vangen de heuvels het zonlicht op, wat warme zomers oplevert die de druiven vol zon laden, terwijl de Mâconnais geniet van een bijna mediterraan klimaat, droger en minder vatbaar voor vorst.
Die mix van klimatologische omstandigheden, samen met een gevarieerde geologie met meer dan 400 verschillende bodemtypes, geeft elke wijn uit Bourgogne een eigen identiteit. Elke fles is een verhaal van terroir, een geschiedenis van bodem en klimaat, een uitnodiging om het rijke wijnerfgoed van Bourgogne te ontdekken.
Het verhaal van het land
Frankrijk
Met Bordeaux, Bourgogne en Champagne is Frankrijk zonder twijfel het belangrijkste wijnland ter wereld. Eeuwenlang produceerde het meer wijn dan welk ander land ook. Wijn is in de Franse cultuur verankerd in bijna alle lagen van de samenleving; het is de drank van de elite én van het volk, en een belangrijk symbool van het rooms-katholicisme, de grootste religie in Frankrijk. De diversiteit van de Franse wijnen is grotendeels te danken aan de grote verscheidenheid aan klimaten in het land.
Alles over Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée
Op welke temperatuur serveer je Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée?
Tussen 6 en 8 °C, goed gekoeld.
Hoe lang kun je Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée bewaren?
Bewaarpotentieel: 1 tot 5 jaar. Bewaar de fles liggend, uit het licht, bij ongeveer 12 °C.
Van welke druiven is Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée gemaakt?
Druiven: 100% Chardonnay. Herkomst: Bourgogne, Frankrijk.
Wat eet je bij Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée?
Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée past bij het aperitief, schaaldieren, desserts en vette vis. Onze gerechtideeën staan in het kader met wijn-spijscombinaties bovenaan de pagina.