Grain Pinot Les Esserts 2023

De Grain Pinot Les Esserts komt van de terrashellingen van Fully, in het hart van Wallis, op de rechteroever van de Rhône. De wijnstokken staan op schisteuze morenebodems, arm en goed gedraineerd, die de druiven langzaam en volledig laten rijpen. De pal op het zuiden gerichte wijngaard, beschut door de omringende bergen, krijgt veel zon en regelmatige wind die de frisheid bewaart. Die combinatie van alpien klimaat en mediterrane invloeden geeft de wijn zijn precieze karakter, zijn finesse en een zeer zuivere expressie van pinot noir.

Deze wijn onthult tonen van rijp rood fruit, zoals kers en framboos, aangevuld met bloemige toetsen van pioen en viooltjes, en fijne kruidige nuances die aan peper en nootmuskaat doen denken. Delicate houttonen en licht rokerige accenten zorgen voor complexiteit, terwijl een subtiel minerale ondertoon de frisheid onderstreept. In de mond is de wijn slank, met fijne, zijdezachte tannines, gedragen door een levendige zuurgraad en een precieze, lange en harmonieuze afdronk.

Zwitserland, bekend om zijn majestueuze bergen en glinsterende meren, heeft ook een rijk en gevarieerd wijnerfgoed. Hoewel de Zwitserse wijnbouw minder bekend is dan die van de Franse en Italiaanse buren, geniet hij een uitstekende reputatie dankzij de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen. De Zwitserse wijngaarden liggen vooral in de regio's Vaud, Wallis, Genève, Neuchâtel en Ticino, die elk hun eigen klimaatomstandigheden en bodems hebben, geschikt voor de teelt van uiteenlopende druivenrassen. Wallis is de grootste wijnregio van Zwitserland, beroemd om zijn aromatische witte wijnen zoals Fendant, gemaakt van Chasselas, en om krachtige rode wijnen zoals Cornalin en Humagne Rouge. Het droge, zonnige klimaat van de regio zorgt samen met de leisteen- en granietbodems voor ideale omstandigheden voor deze druivenrassen. De regio Vaud, vooral rond het Meer van Genève, staat bekend om haar elegante witte wijnen, met name de crus van Lavaux, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Deze terrasvormige wijngaarden leveren niet alleen zeer verfijnde wijnen op, maar bieden ook spectaculaire uitzichten op het meer en de omliggende bergen. Genève is qua wijnproductie kleiner, maar dynamisch en innovatief, met een waaier aan wijnen die gaat van klassieke Chasselas en Gamay tot experimenten met internationale druivenrassen. Ticino, vlak bij Italië, wordt gedomineerd door Merlot, die er zowel rood als wit wordt gevinifieerd (witte Merlot wordt gemaakt zonder contact met de druivenschillen). Het milde klimaat en de klei-kalkbodems geven deze wijnen een opmerkelijke structuur en complexiteit. Neuchâtel blinkt uit in witte wijnen, vooral met zijn Chasselas, maar staat ook bekend om zijn Œil-de-Perdrix, een delicate en zeer geliefde rosé. Zwitserse wijnen worden vaak in kleine hoeveelheden gemaakt, met veel aandacht voor detail, en vooral lokaal gedronken of in kleine hoeveelheden geëxporteerd, waardoor ze verborgen schatten zijn voor kenners en wijnliefhebbers over de hele wereld. Zwitserland is een land waar traditie en innovatie elkaar in de wijngaard ontmoeten, goed voor een authentieke wijnervaring van hoge kwaliteit.