Ryan Pinot Noir 2018

Beschrijving van het wijndomein Calera

Calera ligt hoog in de bergen van de Central Coast in Californië en onderscheidt zich door zijn pioniersrol in het wijnmaken op hoogte, waarmee het Pinot Noir naar ongekende hoogten tilt. Opgericht door Josh Jensen, benut Calera zijn unieke vulkanische terroir en ideale microklimaat om Pinot Noir-wijnstokken te telen die bijzonder expressieve wijnen opleveren, typisch voor hun terroir.

Beschrijving van de cuvée Calera Ryan Pinot Noir

De cuvée Calera Ryan Pinot Noir is een meesterlijke expressie van deze iconische druif, afkomstig van een van de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein. Deze cuvée toont de toewijding van Calera om de zuiverheid en complexiteit van Pinot Noir weer te geven, gemaakt met respect voor principes die de rijkdom van het terroir van Ryan eren. Een ode aan de hechte band tussen bodem, klimaat en wijn.

Aroma's van de cuvée

Deze Pinot Noir onthult een boeiend aromatisch boeket, met tonen van rood en zwart fruit, bloemen, specerijen en een kenmerkend mineraal accent. De rijping op eikenhouten vaten brengt een subtiele complexiteit van vanille en gerookt hout, die het aromapalet van deze uitzonderlijke wijn nog verrijkt.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Pinot Noir
• Profiel: Een wijn die opvalt door zijn structuur en evenwicht, met fijne tannines en een verkwikkende zuurgraad die een uitstekend bewaarpotentieel beloven.
• Bewaarpotentieel: Hoewel deze Pinot Noir nu al een onmiskenbare charme heeft, beschikt hij over een bewaarpotentieel waardoor zijn aroma's en structuur zich met de tijd verder kunnen ontplooien.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

De Calera Ryan Pinot Noir harmonieert wonderwel met delicate gerechten zoals gevogeltewild, stoofgerechten met paddenstoelen of zachte kazen. Door zijn diepgang en elegantie is hij een geliefde tafelgenoot voor speciale gelegenheden.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.