Rodnick Farm Pinot Noir 2021

Alex Krause en John Locke richtten Birichino in 2008 op in Santa Cruz. Met 4 decennia ervaring in het maken van wijn in Californië, Frankrijk, Italië en daarbuiten willen ze wijnen maken met de perfecte alchemie van parfum, evenwicht en finesse.

De wijnstokken staan in de AVA Chalone in de Gabilan Mountains (100 km ten zuiden van San José), worden biologisch geteeld op 550 meter hoogte en stammen af van oude selecties van pinot noir Chalone, Swan en Pommard, die bijzonder expressieve en intens aromatische wijnen opleveren. Het wijndomein beschrijft het bijzondere karakter en het klimaat van dit Pinot-perceel heel treffend: "De zeldzame geologie van de bergketen Gabilan (verweerd graniet en kalkhoudende zeebodem, ontstaan door miljoenen jaren tektonische en vulkanische activiteit) geeft de wijnen van Chalone hun bijzondere karakter, en daar mogen we dankbaar voor zijn. De unieke geologie, gecombineerd met extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht, laat de Pinot Noir gedijen in een zone waar alle andere signalen erop wijzen dat dat niet zou moeten kunnen. We weten nog steeds niet precies waarom het werkt, maar we geloven er vurig in dat het zo is."

Zoals altijd op het wijndomein werd deze wijn natuurlijk gevinifieerd, spontaan vergist met wilde gisten. De rijping duurt ongeveer 14 maanden in heel oude barriques, waarna de wijn zonder klaring of filtratie wordt gebotteld. De wijn is een en al lichtheid en onthult verleidelijke aroma's van gekonfijte kers, aardbei, bramenlikeur, framboos, ceder, salie, tijm, witte peper en grafiet. In de mond is hij fijn en verfijnd, het sap is zuiver en de zuren brengen de spanning die nodig is voor het evenwicht van de wijn. De afdronk is lang en eindigt op enkele minerale en aardse tonen. 

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.