Dundee Hills Chardonnay 2021

Het wijndomein Archery Summit ligt in het hart van de Willamette Valley en verbouwt deze cuvée op de vulkanische en kleikalkhellingen van de appellatie Dundee Hills, in Oregon. De wijnstokken genieten van een koel oceaanklimaat, getemperd door de invloed van de Stille Oceaan, wat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert. De percelen liggen op rode basaltbodems die Jory worden genoemd, met een natuurlijke drainage en een goede waterreserve, zodat de finesse en de mineraliteit die zo kenmerkend zijn voor dit terroir precies tot uitdrukking komen.

De Archery Summit Dundee Hills Chardonnay komt van handmatig geoogste druiven uit geselecteerde percelen van de Dundee Hills, die vóór een zachte persing zorgvuldig worden geselecteerd. De most vergist vervolgens op eikenhouten vaten, overwegend Frans, om de zuiverheid van het fruit te bewaren en tegelijk complexiteit en textuur toe te voegen. De rijping gaat enkele maanden verder op de fijne gistsporen, met afgemeten bâtonnage, tot aan het bottelen, voor een subtiel evenwicht tussen frisheid, volume in de mond en een precieze expressie van het vulkanische terroir van de Dundee Hills.

Deze wijn onthult tonen van groene appel, rijpe peer en citrus, aangevuld met florale accenten van witte bloemen en kamperfoelie. Delicate nuances van vanille, zachte kruiden en een licht geroosterd houtkarakter vermengen zich met een subtiele minerale ondertoon. In de mond is de textuur romig, in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, wat een tegelijk volle en strakke indruk geeft, met een aanhoudende en precieze afdronk die de zuiverheid van het fruit en de elegantie van het terroir benadrukt.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.