Malbec Terroir Valle de Uco 2022

De wijngaard van Altos Las Hormigas ligt aan de voet van de Andes, in de Valle de Uco, ten zuidwesten van Mendoza, in Argentinië. Deze hooggelegen regio staat bekend om zijn arme alluviale bodems met grind, stenen en kalkafzettingen, die voor gematigde opbrengsten en een grote zuiverheid van expressie zorgen. De wijnstokken genieten van een landklimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat een langzame en volledige rijping van de druiven mogelijk maakt, met behoud van frisheid, spanning en een minerale identiteit in de wijnen.

De druiven worden met de hand geplukt, gesorteerd en vervolgens via de zwaartekracht in de kuipen gebracht. De gisting vindt plaats in betonnen kuipen met wilde gisten, onder temperatuurcontrole, met zacht overpompen om het fruit en de expressie van het kalkrijke terroir van de Valle de Uco te bewaren. Na de malolactische gisting rijpt de wijn in betonnen kuipen en grote neutrale recipiënten, zonder nieuw hout, om de aromatische zuiverheid, de frisheid en de fijne tannines te behouden, waarna hij zonder overdreven klaring wordt gebotteld.

Deze wijn onthult tonen van fris rood fruit, zwart fruit en viooltje, aangevuld met accenten van zachte specerijen, peper en een subtiele minerale dimensie die aan natte steen doet denken. In de mond is de wijn sappig en precies, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne en krijtachtige tannines en een zijdezachte textuur die de proefervaring verlengt. De lange, zilte afdronk benadrukt de frisheid van het hooggelegen terroir en laat een indruk na van grote doordrinkbaarheid en evenwicht.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.