Description du Domaine Elena Walch
Le Domaine Elena Walch est un leader visionnaire de la viticulture dans le Sud-Tyrol, Italie, connu pour ses pratiques innovantes et durables. Situé dans un cadre alpin unique, le domaine produit des vins qui reflètent le terroir riche et varié de la région. Sous la direction d'Elena Walch, le domaine s'est engagé à maintenir des standards élevés en matière de qualité et de respect de l'environnement, produisant des vins réputés pour leur pureté et leur expression authentique.
Description de la Cuvée Pinot Grigio Castel Ringberg
La Cuvée Pinot Grigio Castel Ringberg d'Elena Walch est l'expression raffinée d'un des cépages les plus appréciés du Sud-Tyrol. Cultivé dans le vignoble de Castel Ringberg, bénéficiant d'un microclimat idéal et d'une exposition excellente, ce Pinot Grigio est récolté à maturité optimale pour garantir une concentration maximale de saveurs. Élevé avec précision, ce vin capture l'essence aromatique du Pinot Grigio, offrant complexité, équilibre et élégance.
Arômes de la Cuvée
Ce Pinot Grigio se distingue par ses arômes vifs et frais de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, accompagnés de nuances florales et d'une légère minéralité. Des touches d'agrumes et un léger arrière-goût d'amandes complètent le profil, rendant le bouquet à la fois attrayant et complexe.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépage : Pinot Grigio
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Profil : Un vin élégant et bien structuré, avec une acidité rafraîchissante et une belle longueur en bouche. Le Pinot Grigio Castel Ringberg est apprécié pour sa texture soyeuse et son caractère harmonieux, qui en font un excellent choix pour une variété d'occasions.
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Potentiel de Garde : Bien que délicieux lorsqu'il est jeune et frais, ce vin a également le potentiel de gagner en complexité avec quelques années de garde, permettant à ses saveurs de se développer et de s'épanouir.
Accords avec cette Cuvée
Parfait pour accompagner des plats de fruits de mer, des salades fraîches, ou comme apéritif. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un excellent compagnon pour les plats épicés, où il peut aider à équilibrer la richesse des saveurs.