Mas De La Plana 2018

Descripción de la bodega Torres

Torres, fundada en 1870 en España, es reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en viticultura. Esta bodega pionera ha desempeñado un papel crucial en la reintroducción de variedades autóctonas y en la adopción de prácticas agrícolas avanzadas y respetuosas con el medio ambiente, y elabora vinos que reflejan fielmente sus terroirs únicos.

Descripción de la cuvée Mas La Plana

La cuvée Mas La Plana es uno de los vinos más prestigiosos de Torres, elaborado exclusivamente con Cabernet Sauvignon seleccionado en el viñedo del mismo nombre, conocido por su baja fertilidad y sus condiciones ideales para esta variedad. Este vino ilustra la excelencia de la bodega con una minuciosa crianza en barricas de roble francés, y ofrece una complejidad profunda y unos taninos bien integrados que prometen un excelente potencial de envejecimiento.

Aromas de la cuvée

Mas La Plana ofrece una gran riqueza aromática, con intensas notas de casis, chocolate negro y café, entrelazadas con matices de tierra húmeda, cedro y tabaco. La crianza en roble aporta elegantes toques de vainilla y tostado que completan su complejo perfil aromático.

Características de la cuvée

• Variedad: Cabernet Sauvignon
• Perfil: Mas La Plana es un vino con cuerpo y robusto, dotado de taninos potentes pero refinados y de una acidez bien presente que equilibra su rica estructura. Es un vino concebido para la guarda, capaz de evolucionar y afinarse con los años.
• Potencial de guarda: Este vino es conocido por su aptitud para el envejecimiento, con taninos que se suavizan y aromas que ganan sutileza y complejidad con el tiempo en bodega.

Maridajes para esta cuvée

Ideal para acompañar platos contundentes como carnes rojas a la parrilla, caza de pluma o platos con salsas intensas. Mas La Plana marida también bien con quesos curados, donde su estructura y sus aromas pueden brillar de verdad.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién llevó las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada, y los vinos españoles se comerciaron ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vinícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo con mucho alcohol) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más superficie de viñedo que cualquier otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es una maraña anárquica de regiones y subregiones, igual que su territorio es una maraña anárquica de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática de las numerosas regiones vitivinícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en lo que a viticultura se refiere, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, buena parte de los viñedos españoles logran uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y las uvas no maduran hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un auténtico tesoro para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido un público entendido, todo tipo de inversores ambiciosos han puesto de su parte para cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado, sin hacer ruido, a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que hace muy poco habrían sido impensables. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integral de la cultura española.