Hated Hunter Syrah 2017

Robert Parker: 98/100

La cuvée The Hated Hunter Syrah se compone de un 82,4 % de Syrah, un 5,2 % de Monastrell, un 7,8 % de Petite Sirah, un 2 % de Garnacha, un 1,2 % de Petit Manseng y un 1,4 % de Viognier, y se fermentó con un 26 % de racimos enteros. Este vino es un ensamblaje de distintas parcelas de la bodega: 32 % Eleven Confessions, 41 % The Third Twin, 25 % Cumulus y 2 % Molly Aida. Envejeció durante unos 23 meses en barricas de roble francés, un 59 % de ellas nuevas.

De un color granate casi negro, profundo, la nariz se despliega lentamente para ofrecer un amplio abanico de notas sabrosas, terrosas y cárnicas: salami a la pimienta, aceitunas negras, grafito, salvia silvestre, ciruelas, guindas Morello, moras, mentol, hoja de tabaco, especias asiáticas y anís estrellado. Con mucho cuerpo, el paladar revela una elegancia sorprendente, soltura y contención, con un medio de boca especiado y una textura seductora, y termina con matices terrosos y mentolados.

Se produjeron 1821 cajas y 600 mágnums. «The Hated Hunter» luce en la etiqueta una vieja foto en blanco y negro del abuelo de Manfred Krankl vestido de cazador, posando con su escopeta y su perro. 

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.