Con este tinto estadounidense, te recomendamos un tajín de cordero con ciruelas pasas, unas brochetas de carne especiadas, una musaca, un pichón con trompetas de la muerte o quesos de pasta prensada.

Distenta IV Syrah 2022

Sine Qua Non

380,00 €

Este vino expresa la fuerza del terroir en una sinfonía de fruta negra, especias y mineralidad, y une potencia y refinamiento.

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Estados Unidos

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Vin Tinto

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15,7%

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15 años +

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82,7 % Syrah, 6 % Garnacha, 5 % Petite Sirah, 3 % Monastrell y 3 % variedades blancas

¡Solo 3 piezas en stock!

Hablemos poco, hablemos de vino

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Sine Qua Non es sin lugar a dudas el productor más «de culto» de California. Sus vinos son extremadamente escasos, producidos en pequeñas cantidades, a veces solo unas pocas barricas. Huelga decir que hay que apuntarse en una lista de espera para poder conseguirlos. Otra característica importante es que la propiedad pertenece al artista y restaurador austriaco e iconoclasta Manfred Krankl. Krankl fundó la bodega junto con su esposa, Elaine, en 1994 en Ventura, California, una ciudad situada a una hora al norte de Los Ángeles. Cada vino cuenta una historia, lleva un nombre diferente y una etiqueta única, creada, por supuesto, por el propio Manfred.

 

Jeb Dunnuck – Puntuación 96-98:

Compuesto por un 82,7 % de Syrah, un 6 % de Garnacha, un 5 % de Petite Sirah, un 3 % de Monastrell y un 3 % de variedades blancas, el Syrah Distenta IV 2022 es una añada madura, compleja y amplia que promete ser excepcional. Encontramos una profusión de frutos azules, kirsch, pimienta y especias, todo ello realzado por una boca aterciopelada y sedosa, taninos sedosos, ninguna agresividad y una longitud notable. Este vino se anuncia prometedor desde su salida y ofrece un contraste llamativo con las añadas 2021, más frescas y estructuradas.

Vinous (Antonio Galloni) – Puntuación 96+: 

El Syrah Distenta IV 2022 es un vino potente y tenso. Curiosamente, el Syrah es también mucho menos accesible que la Garnacha en esta añada. Los aficionados tendrán que armarse de paciencia con el Distenta IV, porque no se entrega del todo, pese a su notable riqueza de textura. Caté el 2022 a partir de una muestra preparada justo antes del embotellado. Espero que el vino terminado sea más generoso. Toques de Garnacha, Petite Sirah, Monastrell, Moscatel y Petit Manseng completan el coupage.

Wine Advocate (Robert Parker) – Puntuación 94+: 

El Syrah Distenta IV 2022 se compone de un 82,7 % de Syrah, un 6 % de Garnacha, un 5 % de Petite Sirah, un 3,3 % de Monastrell y una pequeña cantidad de Petit Manseng y Moscatel. Tuvo una crianza de 23 meses en barricas de roble francés nuevas en un 56 % y fermentó con un 31 % de racimos enteros. La nariz se abre con aromas potentes y ahumados de frutos azules, con agradables notas de hinojo, anís y pimienta blanca que ganan rápidamente en intensidad. La boca es amplia, opulenta y de gran extracción, envuelta en una textura suave y precisa que da paso a un final tenso e íntimo, que se despliega de forma similar a la nariz. Aunque sospecho que este vino ganará en profundidad y complejidad tras uno o dos años, el estilo de estos vinos hace que su juventud hedonista resulte especialmente seductora, y habrá de sobra para disfrutarlo desde su salida al mercado en enero de 2025. 

¿Adónde viajamos?

California

Aunque 50 estados estadounidenses producen vino, California representa por sí sola alrededor del 85 % de la producción del país, lo que convierte a este estado en el cuarto productor mundial, por detrás de Italia, Francia y España. El clima está muy influido por el océano Pacífico, que a esta latitud es un océano frío. Las regiones vitícolas situadas cerca del Pacífico tienen un clima oceánico que se vuelve mediterráneo a medida que uno se aleja del océano hacia el interior, y más continental cerca de Sierra Nevada. Las bahías y las aberturas al mar, como la bahía de San Pablo, actúan como reguladores térmicos de la viticultura, en particular en Napa y Sonoma Valley.

La pequeña historia del país

Estados Unidos

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En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público. Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.

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