Seresin Estate Momo Sauvignon Blanc 2024

Este Sauvignon Blanc procede de Marlborough, en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, donde Michael Seresin fundó su finca en 1992 inspirándose en las granjas toscanas. Un tercio de la propiedad se dedica a la viña y el resto a los olivos y a los animales. Las uvas de esta cuvée proceden del valle de Omaka, sobre suelos arcillo-calcáreos, bajo un clima soleado de noches frescas.

La bodega cultiva sus viñas con respeto por el suelo, en biodinámica y con trabajo a caballo. Tras la fermentación, este Sauvignon Blanc se cría en depósito sobre lías finas, un método que aporta textura y sapidez preservando la viveza de la fruta y el brillo aromático de la variedad.

Este vino revela notas de fruta de la pasión, piña, guayaba, melocotón blanco, albaricoque, flor de limonero, lima y hierba recién cortada. La boca es salivante, afrutada y sabrosa, sostenida por delicadas notas de flores y frutas, antes de un final vibrante de acidez viva y refrescante.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid fue impulsado en gran medida por Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los reveses en la producción, debidos primero a la filoxera y luego a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a expandirse durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que recorre el centro del país protege a la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya logrado convertir el Sauvignon Blanc en su símbolo, al igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendario haka!