Nanclares y Prieto Nanclares 2022

Esta cuvée procede de parcelas situadas en el Val do Salnés, en el corazón de la Galicia atlántica, dentro de la D.O. Rías Baixas. Las viñas, repartidas entre otros por los municipios de Cambados y Portas, hunden sus raíces en suelos de granito descompuesto y limos arenosos, a veces ricos en materia orgánica. Este paisaje marítimo imprime a la Albariño una expresión fresca, salina y profundamente mineral.

Las uvas se seleccionan a mano y se transportan en cajas pequeñas. Se prensan enteras, sin despalillar, a baja presión en una prensa neumática. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable y en recipientes de roble francés usados. Después, el vino reposa nueve meses sobre lías, con bâtonnage regular, antes de embotellarse sin clarificar.

Este vino revela notas de fruta de la pasión, plátano, lichi, melocotón blanco, limón, pomelo, hinojo, flores blancas, hierbas frescas, bálsamo y piedra mojada. En boca combina una textura suave y ligeramente láctica con una acidez enérgica e integrada; su trama salina, su fino relieve vegetal y su final persistente le aportan mucho impulso.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién trajo las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada y los vinos españoles se comercializaban ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vitícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo de graduación muy alta) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más tierra dedicada a la vid que ningún otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es un enredo anárquico de regiones y subregiones, igual que su territorio es un enredo anárquico de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática entre las numerosas regiones vitícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en el plano vitícola, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, gran parte de los viñedos españoles logra producir uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y la uva no madura hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un verdadero tesoro por descubrir para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido una clase de entendidos, todo tipo de inversores ambiciosos han contribuido a cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado discretamente a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que habrían sido impensables hace muy poco. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integrante de la cultura española.