Hausmarke Rot 2017

Esta bonita cuvée es un ensamblaje de las variedades austriacas Zweigelt y Blaufränkisch, así como de la variedad reina de Francia, el Pinot Noir. El Hausmarke tinto de la bodega Moric es puro pero profundo; perfectamente maduro e intenso, con notas de especias, de pimienta, de compota de ciruela, de flores rojas y de frutas negras maduras como la cereza negra o el casis. Puro e intenso en boca, es un tinto refrescante, sedoso, jugoso y con buena longitud, que recuerda la finura de los tintos de Borgoña.

Desde hace más de diez años, la viticultura austriaca ha dado un salto enorme en calidad. Hoy los viticultores austriacos ya no elaboran vinos baratos para el consumo de masas, sino vinos refinados y complejos. El 65 % de los vinos de Austria son blancos. En términos generales, los vinos austriacos son más potentes y ricos que los de su vecina Alemania. La gran variedad nacional, y la más plantada, es la Grüner Veltliner (una variedad blanca autóctona). La producción de tintos no deja de crecer, tanto en volumen como en intensidad y calidad. Sobre todo en el Burgenland, los productores sacan el máximo partido de un viñedo original que combina variedades locales (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) y francesas (Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir). El clima de Austria es esencialmente continental, con inviernos fríos y veranos cálidos. El país recibe 4 influencias principales. Al este, las influencias continentales procedentes de Panonia; al oeste, las atlánticas; también los vientos fríos del norte, y al sur, las influencias mediterráneas. El Danubio, que serpentea lánguidamente entre numerosos viñedos, les aporta multitud de microclimas.