Motorpsico 2022

Motorpsico lo elabora la bodega Michelini i Mufatto en El Bierzo, en el noroeste de España, en el corazón de la provincia de León. Las viñas hunden sus raíces en laderas de suelos principalmente arcillo-calcáreos y pizarrosos, bajo un clima atlántico templado, con veranos moderados y noches frescas. Este mosaico de terroirs contribuye a preservar la frescura natural de la variedad favoreciendo a la vez una madurez lenta y regular de la uva, y ofrece vinos de perfil aromático preciso y de un marcado equilibrio entre fruta, estructura y tensión.

Las uvas de Motorpsico se vendimian a mano en las laderas del Bierzo, se seleccionan minuciosamente y se despalillan antes de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, en depósito, para preservar el carácter fresco y jugoso de la Mencía. Las maceraciones son suaves para privilegiar la fruta frente a la extracción. Después, el vino se cría varios meses en barricas de roble usadas y/o en recipientes neutros, para afinar los taninos y conservar una expresión pura, vibrante y fácil de beber del terroir, sin un maquillaje excesivo de madera.

Este vino revela notas de frutos rojos crujientes y de bayas negras jugosas, sostenidas por delicados toques florales que recuerdan a la violeta y a la peonía, así como matices especiados de pimienta y regaliz. Unos acentos minerales y ligeramente ahumados aportan una profundidad adicional y subrayan el origen del terroir. En boca, la materia se muestra flexible y dinámica, con una textura fresca, taninos finos y maduros, una acidez viva bien integrada y un final largo, sabroso y fácil de beber.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién llevó las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada, y los vinos españoles se comerciaron ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vinícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo con mucho alcohol) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más superficie de viñedo que cualquier otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es una maraña anárquica de regiones y subregiones, igual que su territorio es una maraña anárquica de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática de las numerosas regiones vitivinícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en lo que a viticultura se refiere, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, buena parte de los viñedos españoles logran uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y las uvas no maduran hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un auténtico tesoro para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido un público entendido, todo tipo de inversores ambiciosos han puesto de su parte para cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado, sin hacer ruido, a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que hace muy poco habrían sido impensables. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integral de la cultura española.