57022 Bolgheri 2019

Situado en el corazón de la denominación Bolgheri, en la costa toscana, el viñedo de Le Crocine aprovecha la influencia templada del mar Tirreno y de brisas constantes que favorecen una maduración regular de las uvas. Las parcelas, asentadas en suelos que mezclan arenas, limos y cantos, disfrutan de un drenaje excelente y de una fuerte luminosidad. Rodeado de suaves colinas y bosques mediterráneos, este terroir une clima marítimo y orientación óptima, y ofrece condiciones ideales para la expresión de las variedades bordelesas y la producción de vinos tintos elegantes y estructurados.

Este vino revela notas de frutos negros maduros, de frutos rojos crujientes y toques florales, realzadas por matices especiados y una delicada madera con acentos de vainilla y de cedro. En boca, la materia se muestra amplia y armoniosa, con una trama tánica fina y madura, una acidez bien integrada y una textura aterciopelada. El final, persistente y fresco, deja una impresión de mineralidad discreta y de fruta jugosa que prolonga agradablemente la cata.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!