La Rural Felipe Rutini 2018

Felipe Rutini es la cuvée de prestigio de La Rural, dedicada al fundador de la bodega. Reúne uvas de dos terroirs de altura de Mendoza: el Cabernet Sauvignon y el Malbec proceden de Gualtallary, en el Valle de Uco, a unos 1400 metros, mientras que el Merlot procede de Paraje Altamira. Estos viñedos del piedemonte andino disfrutan de una insolación intensa y de noches frescas que favorecen una maduración lenta y una bonita acidez.

La uva se vendimia a mano y fermenta en tinos troncocónicos de madera y en depósitos de acero inoxidable. El vino tiene 24 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés del bosque de Tronçais. Las variedades se ensamblan a los doce meses, y el vino recibe bâtonnages regulares que le aportan una textura amplia y un gran potencial de guarda.

Este vino despliega notas de cereza, ciruela, fresa, menta fresca, cacao, tabaco, cuero, chocolate negro y especias dulces. La fruta madura abre el aroma, prolongada por toques frescos y por los matices tostados y especiados de una larga crianza. La boca es profunda y equilibrada, con taninos firmes pero elegantes y sedosos, hasta un final largo y persistente.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.