La Rioja Alta Gran Reserva 904 2016

Situado en el corazón de la Rioja Alta, en el norte de España, el viñedo de Gran Reserva 904 se extiende principalmente alrededor de Haro y de los pueblos vecinos, en la orilla derecha del Ebro. Las parcelas seleccionadas disfrutan de un clima atlántico templado, con influencias continentales, y descansan sobre suelos arcillo-calcáreos pobres que favorecen una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Este mosaico de terroirs de altitud moderada confiere al vino su elegancia, su frescura característica y una gran capacidad de envejecimiento, emblemáticas del estilo clásico de Rioja.

Las uvas de tempranillo (mayoritaria) y graciano se vendimian a mano, se seleccionan cuidadosamente y se despalillan antes de una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino tiene una larga crianza en barricas de roble americano, con trasiegos periódicos para favorecer la oxigenación y la clarificación natural. Después, el ensamblaje final reposa en botella para afinar aún más su textura, armonizar los aromas terciarios y garantizar la complejidad aromática característica de esta cuvée de estilo clásico riojano.

Este vino revela notas de frutos rojos maduros, de frutos negros y de frutos secos, completadas por toques florales delicados, matices especiados que recuerdan a la vainilla y al clavo, así como una madera tostada y de cedro procedente de la crianza en roble. En boca, la materia se muestra amplia y sedosa, con una acidez fresca, unos taninos finos y pulidos y un final largo, armonioso y persistente que subraya el carácter clásico y refinado de este Gran Reserva.

La historia del vino en España es tan antigua que nadie sabe realmente quién llevó las primeras vides a la región. Cuando los fenicios llegaron hace unos 3000 años y fundaron las actuales ciudades de Cádiz y Jerez, la viticultura ya estaba bien asentada, y los vinos españoles se comerciaron ampliamente por todo el Mediterráneo y el norte de África. Podría decirse que España es un milagro vinícola. Tras años al margen del mundo de los grandes vinos, hoy es un actor de primer orden. La inversión y la ambición en viñedos y bodegas se traducen en tintos cada vez más ricos, complejos (a menudo con mucho alcohol) y especiados, cada vez más apreciados por los consumidores internacionales. Orgullosa de tener más superficie de viñedo que cualquier otro país, España no ha hecho más que empezar a sacar partido de este recurso de forma coherente. España es una maraña anárquica de regiones y subregiones, igual que su territorio es una maraña anárquica de paisajes increíblemente agrestes. Basta un vistazo a un mapa para darse cuenta de la diversidad climática de las numerosas regiones vitivinícolas españolas, desde los viñedos verdes y empapados de Galicia, en la costa atlántica del norte, hasta los viñedos abrasados del sureste mediterráneo. La gracia salvadora de España, en lo que a viticultura se refiere, es la altitud media de sus viñedos, superior a 600 metros. Por eso, buena parte de los viñedos españoles logran uvas con buen color y buena acidez, sencillamente porque las temperaturas nocturnas son relativamente bajas y las uvas no maduran hasta el final de un ciclo vegetativo lo bastante largo. Pero hay un auténtico tesoro para quien esté dispuesto a buscar y, ahora que en España ha surgido un público entendido, todo tipo de inversores ambiciosos han puesto de su parte para cambiar la imagen del vino español. Hoy, una nueva generación de viticultores ha empezado, sin hacer ruido, a elaborar vinos espectaculares y a experimentar con variedades que hace muy poco habrían sido impensables. El vino sigue siendo un producto importante y forma parte integral de la cultura española.