Felton Road Block 6 Chardonnay 2024

Esta cuvée procede del Block 6 del viñedo The Elms, en Bannockburn, en el corazón de Central Otago, en el sur de Nueva Zelanda. Plantada en 1993 en una pendiente orientada al norte, entre 282 y 300 metros de altitud, la parcela capta el sol de otoño pero sigue expuesta al viento. El clima semicontinental, seco y soleado, de noches frescas, preserva la acidez de las uvas.

Las uvas, cultivadas en biodinámica, se vendimian a mano y después se prensan en racimo entero. El mosto se desfanga una noche y baja por gravedad a las barricas. Fermenta con sus levaduras autóctonas en barricas usadas de roble francés, sin madera nueva, y después realiza una larga maloláctica. La crianza dura 17 meses en barrica, 11 de ellos sobre lías, sin clarificación ni filtración.

Este vino despliega notas de melocotón, pomelo, limón, flor de cítricos, brioche, avellana, mantequilla fresca y sal marina. La fruta radiante se templa con notas golosas y tostadas. La boca es vibrante y precisa, de una bonita profundidad, con una acidez fresca y un final salino que deja una impresión muy refrescante.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid fue impulsado en gran medida por Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los reveses en la producción, debidos primero a la filoxera y luego a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a expandirse durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que recorre el centro del país protege a la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya logrado convertir el Sauvignon Blanc en su símbolo, al igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendario haka!