A la mesa con Viré Clessé Blanc 2024
Ostras, vieiras a la plancha, terrina de pescado o quesos de pasta cremosa: su frescura y su redondez plantan cara tanto a las salsas con mantequilla como a los entrantes yodados.
Nuestros vinos para
Hablemos poco, hablemos de vino
Viré Clessé Blanc 2024Domaine Virolys
Descripción del Domaine Virolys
El Domaine Virolys, situado en la región de Borgoña, es famoso por su compromiso con la viticultura sostenible y por la calidad excepcional de sus vinos blancos. Especializada en variedades autóctonas, esta bodega familiar apuesta por el respeto al terroir y por métodos de elaboración que favorecen la expresión natural de la uva.
Descripción de la cuvée Viré-Clessé Blanco
La cuvée Viré-Clessé Blanco del Domaine Virolys es una expresión refinada de la Chardonnay, cultivada en los suelos calcáreos y arcillosos característicos de la denominación Viré-Clessé. Este vino se vinifica con precisión para capturar la frescura y la complejidad de la variedad, y se beneficia de una crianza sobre lías que enriquece su textura y su perfil aromático.
Aromas de la cuvée
Este Viré-Clessé Blanco seduce en nariz con vibrantes aromas de frutas de carne blanca, como la pera y el melocotón, completados por notas florales de flor de acacia y delicados matices minerales. Una ligera crianza en barrica aporta un toque de vainilla y brioche, que añade profundidad al conjunto aromático.
Características de la cuvée
- Variedad: Chardonnay
- Perfil: El paladar se deja seducir por una acidez bien equilibrada que estructura el vino y ofrece una bonita frescura que conduce a un final largo y persistente. La textura es cremosa, con una redondez que envuelve el paladar sin perder la elegancia típica de la Chardonnay.
- Potencial de guarda: Este blanco posee un interesante potencial de guarda, que permite a los aromas madurar y desplegarse con el tiempo, revelando así nuevas capas de complejidad.
Maridajes para esta cuvée
Este Viré-Clessé Blanco es perfecto para acompañar platos de marisco, entrantes ligeros a base de pescado o quesos de pasta cremosa. Su rico perfil aromático y su estructura lo convierten también en una excelente elección para ocasiones especiales o comidas gastronómicas.
¿Adónde viajamos?
BorgoñaFrancia
¡Borgoña es un auténtico terreno de aventuras para los amantes del vino! Apoyados en un clima principalmente continental, los vinos de Borgoña deben su carácter único a influencias diversas —continentales, mediterráneas y oceánicas— que se entrelazan para crear una sinfonía de sabores incomparables. Es esta fusión climática la que permite a cada Grand Cru de Borgoña revelar aromas y sabores que algunos consideran los mejores del mundo.
De norte a sur, cada zona vitivinícola de Borgoña, de Chablis al Mâconnais, disfruta de su propio microclima. En Chablis, los viticultores combaten las heladas primaverales envolviendo las viñas en un capullo protector de agua helada. En la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, las colinas captan la luz del sol y dan veranos cálidos que llenan las uvas de sol, mientras que el Mâconnais disfruta de un clima casi mediterráneo, más seco y menos propenso a las heladas.
Esta mezcla de condiciones climáticas, unida a una geología diversa con más de 400 tipos de suelo distintos, confiere a cada vino de Borgoña una identidad propia. Cada botella es un relato de terroir, una historia de tierra y de clima, una invitación a explorar el rico patrimonio vitícola de Borgoña.
La pequeña historia del país
Francia
Francia, patria del Bordeaux, del Borgoña y del Champagne, es probablemente el país productor de vino más importante del mundo. Durante siglos ha producido más vino que ningún otro país. El vino está arraigado en la cultura francesa en casi todos los niveles de la sociedad: es la bebida de la élite y del pueblo, y un símbolo clave del catolicismo romano, la religión mayoritaria en Francia. La diversidad de los vinos franceses se debe, en gran parte, a la gran variedad de climas del país.
Todo sobre Viré Clessé Blanc 2024
¿A qué temperatura servir Viré Clessé Blanc 2024?
Entre 10 y 12 °C.
¿Cuánto tiempo se puede guardar Viré Clessé Blanc 2024?
Potencial de guarda: de 5 a 10 años, es decir, hasta 2034 aproximadamente. Guarde la botella tumbada, protegida de la luz, a unos 12 °C.
¿Qué uvas componen Viré Clessé Blanc 2024?
Uvas: Chardonnay. Origen: Borgoña, Francia.
¿Con qué servir Viré Clessé Blanc 2024?
Viré Clessé Blanc 2024 marida con marisco y pescado blanco. Nuestras ideas de platos están en el recuadro de maridaje, en la parte superior de la página.