Domaine Laguille Côtes de Gascogne Gros Manseng

Este Côtes de Gascogne procede del Domaine Laguille, propiedad familiar situada en Saint-Amand, cerca de Eauze, en el corazón del Bas-Armagnac, en el Gers. Este territorio gascón, conocido por sus vinos y sus aguardientes, disfruta de un clima oceánico templado, de veranos cálidos y otoños soleados. La Gros Manseng, variedad emblemática del Suroeste, desarrolla aquí una gran riqueza aromática sin perder una bella vivacidad.

Finca familiar de viticultores y destiladores desde hace varias generaciones, Laguille dedica una cuvée dulce a esta variedad gascona para revelar toda su riqueza aromática. El vino tiene una crianza en depósito, sin paso por barrica, para poner en primer plano la frescura, la finura y el brillo de la fruta. Está pensado para disfrutarse joven, tanto en el aperitivo como a lo largo de la comida.

Este vino despliega notas de mango, de fruta de la pasión, de melón, de melocotón amarillo, de limón confitado, de pomelo, de flor de azahar y de avellana. Las frutas exóticas dominan una nariz intensa, completada por cítricos y un toque de frutos secos. La boca, dulce y equilibrada, une una dulzura golosa a una bella frescura y se alarga en un final intenso, persistente sobre la fruta.

Cuna de la cultura del vino en Europa occidental, Francia debe sus primeras viñas a los griegos de Focea, instalados en torno a Marsella hace unos veintiséis siglos, antes de que los romanos difundieran la viticultura a lo largo del Ródano, del Garona y hasta Champaña. En la Edad Media, los monjes cistercienses y benedictinos desbrozaron las laderas de Borgoña y delimitaron pacientemente los climats, sentando las bases de la noción de terroir. El siglo XIX trajo la gloria de las clasificaciones y después la catástrofe de la filoxera, que arrasó el viñedo antes de su reconstrucción sobre portainjertos americanos; la creación de las denominaciones de origen controladas, en los años treinta, fijó después las reglas que inspirarían al mundo entero. Hoy, Francia se disputa cada año con Italia y España el primer puesto mundial en volumen y sigue siendo la referencia absoluta del Viejo Mundo, tanto por sus vinos de guarda como por sus modelos de elaboración. El viñedo cubre casi todo el territorio, desde el norte fresco de Champaña y Alsacia hasta las orillas mediterráneas del Languedoc y de Provenza, pasando por los climas oceánicos de Burdeos, del Loira y del Suroeste, el clima continental de Borgoña, las empinadas laderas del Ródano septentrional y los valles de altura de Saboya y del Jura. Este mosaico de suelos, calizos, de esquisto, de gravas o de cantos rodados, explica la extraordinaria diversidad de estilos. En cuanto a las variedades, el Cabernet Sauvignon y el Merlot dominan la región de Burdeos y dan tintos estructurados, el Pinot Noir firma la finura borgoñona y la Syrah la profundidad del Ródano, mientras que la Garnacha, el Gamay, el Cabernet Franc y la Monastrell recorren todos los registros, del vino fácil de beber al vino de larga guarda. En blanco, el Chardonnay, el Sauvignon Blanc, el Chenin, el Riesling y la Viognier ofrecen expresiones que van de lo vivo y mineral a lo untuoso y a los grandes vinos dulces. Tierra de referencias y de descubrimientos constantes, Francia sigue siendo la brújula de los aficionados de todo el mundo.