Domaine Anita Fleurie Les Moriers 2024

El Fleurie Les Moriers del Domaine Anita procede de uno de los lieux-dits más reputados de la denominación Fleurie, en el corazón de los crus del Beaujolais, en la frontera con Moulin-à-Vent. Orientada al este, la parcela se extiende a unos 230 metros de altitud sobre un suelo granítico, la roca emblemática de este cru. Este terroir da origen a una Gamay de aromas florales y especiados desde su juventud.

La parcela está plantada con viñas jóvenes de Gamay, de unos cinco años, cultivadas con un trabajo exigente y unos rendimientos controlados para obtener una materia concentrada. Como todas las cuvées de la bodega, este vino lo vinifica parcela por parcela la propia Anita Neveu, en una finca familiar cultivada de forma razonada, para revelar fielmente el carácter del lieu-dit.

Este vino despliega notas de peonía, de violeta, de lirio, de frambuesa, de guinda, de grosella, de pimienta blanca y de clavo. El granito imprime al bouquet una expresión floral y especiada, sostenida por una fruta roja crujiente. En boca, la cuvée desarrolla unos taninos de un sabor y una finura notables, una textura sedosa y un final fresco, delicadamente especiado.

Cuna de la cultura del vino en Europa occidental, Francia debe sus primeras viñas a los griegos de Focea, instalados en torno a Marsella hace unos veintiséis siglos, antes de que los romanos difundieran la viticultura a lo largo del Ródano, del Garona y hasta Champaña. En la Edad Media, los monjes cistercienses y benedictinos desbrozaron las laderas de Borgoña y delimitaron pacientemente los climats, sentando las bases de la noción de terroir. El siglo XIX trajo la gloria de las clasificaciones y después la catástrofe de la filoxera, que arrasó el viñedo antes de su reconstrucción sobre portainjertos americanos; la creación de las denominaciones de origen controladas, en los años treinta, fijó después las reglas que inspirarían al mundo entero. Hoy, Francia se disputa cada año con Italia y España el primer puesto mundial en volumen y sigue siendo la referencia absoluta del Viejo Mundo, tanto por sus vinos de guarda como por sus modelos de elaboración. El viñedo cubre casi todo el territorio, desde el norte fresco de Champaña y Alsacia hasta las orillas mediterráneas del Languedoc y de Provenza, pasando por los climas oceánicos de Burdeos, del Loira y del Suroeste, el clima continental de Borgoña, las empinadas laderas del Ródano septentrional y los valles de altura de Saboya y del Jura. Este mosaico de suelos, calizos, de esquisto, de gravas o de cantos rodados, explica la extraordinaria diversidad de estilos. En cuanto a las variedades, el Cabernet Sauvignon y el Merlot dominan la región de Burdeos y dan tintos estructurados, el Pinot Noir firma la finura borgoñona y la Syrah la profundidad del Ródano, mientras que la Garnacha, el Gamay, el Cabernet Franc y la Monastrell recorren todos los registros, del vino fácil de beber al vino de larga guarda. En blanco, el Chardonnay, el Sauvignon Blanc, el Chenin, el Riesling y la Viognier ofrecen expresiones que van de lo vivo y mineral a lo untuoso y a los grandes vinos dulces. Tierra de referencias y de descubrimientos constantes, Francia sigue siendo la brújula de los aficionados de todo el mundo.