Hablemos poco, hablemos de vino
Descripción de la bodega Clos Henri Vineyard
La bodega Clos Henri Vineyard, establecida en el corazón de la renombrada región de Marlborough, en Nueva Zelanda, es fruto de la fusión entre el saber hacer vitícola francés y el excepcional terroir neozelandés. Fundada por la familia Bourgeois, célebres viticultores del valle del Loira, la bodega apuesta por una viticultura biodinámica y sostenible, con el objetivo de elaborar vinos que encarnen la pureza y la intensidad de su terroir.
Descripción de la cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir
La cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir es una expresión notable de la Pinot Noir, procedente de viñas cuidadosamente seleccionadas por su calidad excepcional. Esta cuvée refleja la búsqueda de la excelencia de la bodega y ofrece un vino que une la finura y la complejidad características de la Pinot Noir con la riqueza del terroir de Marlborough. Es el símbolo de la armonía entre naturaleza y saber hacer artesanal.
Aromas de la cuvée
Este Pinot Noir despliega un espectro aromático envolvente, con notas de cereza, frambuesa y ciruela, entrelazadas con toques de sotobosque, especias dulces y una fina mineralidad. La crianza en barricas de roble aporta matices de vainilla y tostado, que completan su complejidad aromática.
Características de la cuvée
- Variedad: Pinot Noir
- Perfil: Un vino elegante y estructurado, de taninos sedosos y acidez bien marcada, que se combinan para ofrecer una bonita longitud en boca y un prometedor potencial de envejecimiento.
- Potencial de guarda: Aunque seduce joven por su fruta y su frescura, este Pinot Noir se beneficiará de un envejecimiento en bodega y revelará con el tiempo una mayor complejidad y armonía.
Maridajes para esta cuvée
El Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir marida a la perfección con platos delicados como el pato asado, los platos con setas silvestres o los quesos de pasta blanda. Su carácter único y su profundidad lo convierten en un compañero ideal para las comidas refinadas y las ocasiones especiales.
¿Adónde viajamos?
Marlborough
Se encuentra en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, bordeada por las aguas centelleantes de los Marlborough Sounds al norte y por las estribaciones de las Richmond Ranges al sur. El viñedo se extiende principalmente por las llanuras aluviales del Wairau Valley y las laderas más altas de los Southern Valleys y del Awatere Valley, en un paisaje luminoso de terrazas pedregosas bordeadas de montañas nevadas. La historia vitícola es sorprendentemente reciente: todo empezó en 1973, cuando la casa Montana (hoy Brancott Estate) plantó las primeras viñas de Sauvignon Blanc y Müller-Thurgau en tierras que entonces se creían demasiado frías para la viticultura. El éxito fue fulgurante, y la primera añada de Cloudy Bay, en 1985, terminó de convertir a Marlborough en un fenómeno mundial que redefinió por sí solo el estilo del Sauvignon Blanc. El clima es fresco y soleado, con la mayor insolación de Nueva Zelanda, suavizado por noches frescas y vientos secos que bajan de las montañas, lo que preserva una acidez cortante y aromas de una intensidad sorprendente. Marlborough se ha consolidado como la capital mundial del Sauvignon Blanc, con vinos explosivos de notas de fruta de la pasión, grosella espinosa y piel de lima, a los que se suman Pinot Noir elegantes y afrutados cada vez más respetados, Chardonnay frescos y precisos y espumosos de método tradicional que dan fe de una región cuya ambición va hoy mucho más allá de su variedad fundadora.
La pequeña historia del país
Nueva Zelanda
Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!